docs: add admin token override step in migration guide

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -102,7 +102,17 @@ cp -r /chemin/vers/data_backup ./data
 tar xzf vaultwarden_backup_XXXXXXXX.tar.gz
 ```
 
-### 3. Lancer
+### 3. Changer le mot de passe admin
+
+La sauvegarde contient un fichier `data/config.json` qui garde le token admin de la prod.
+Pour utiliser le token defini dans `.env`, il faut supprimer l'ancien dans `config.json` :
+
+```bash
+# Editer data/config.json et supprimer la ligne "admin_token"
+nano data/config.json
+```
+
+### 4. Lancer
 
 ```bash
 docker compose up -d