Retour RH: vue jour par date, RTT mi-semaine, récap salaire & exports, panier de nuit (#21)

## Correctifs RH (branche fix/retour-rh)

### Vue Jour (Heures)
- Mode saisie/présence, libellé de contrat et sauvegarde résolus **à la date affichée** (et non au contrat courant). Corrige les salariés passés 39h/35h → Forfait.

### RTT — heures supplémentaires
- Proratisation du **plafond 25%/50%** pour les embauches en milieu de semaine (la bande +25% se décale au lieu de rester bloquée à 43h). Témoin Dylan : 4h à 25% + 3h à 50%.

### Récap salaire (PDF mensuel)
- Forfait : congés imputés **N-1** non affichés et comptés en présence.
- Colonne « Heures payés » **scindée 25% / 50%** (en-tête fusionné).
- **Exclusion des salariés sans contrat** sur le mois (ex. Marine, contrat terminé).

### Exports heures annuelles (par salarié + tous)
- **Tous les jours sous contrat** affichés, même vides/non saisis (corrige les lignes manquantes).
- Samedis/dimanches en **gris plus foncé**.

### Panier de nuit
- **Ne s'applique pas aux conducteurs** (vue semaine + récap salaire).

## Tests
- 11 tests ajoutés. Suite verte hors un test legacy pré-existant dépendant de la date (`EmployeeRttSummaryProviderTest::testNoQueryParamsKeepsLegacyYearDefaulting`, non modifié par cette branche).

## À noter (hors scope)
- L'export heures annuelles *tous salariés* peut dépasser `memory_limit=256M` (Dompdf) — limitation **pré-existante**, non corrigée ici.

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Reviewed-on: #21
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

tests/State/WorkHourDayContextProviderTest.php

@@ -126,6 +126,60 @@ final class WorkHourDayContextProviderTest extends TestCase
         self::assertSame(210, $result->rows[0]['creditedMinutes']);
     }
 
+    public function testRowCarriesContractAtRequestedDate(): void
+    {
+        $user = new User();
+
+        $timeContract = new Contract()
+            ->setName('Contrat')
+            ->setTrackingMode(Contract::TRACKING_TIME)
+            ->setWeeklyHours(39)
+        ;
+        $forfaitContract = new Contract()
+            ->setName('Forfait')
+            ->setTrackingMode(Contract::TRACKING_PRESENCE)
+            ->setWeeklyHours(null)
+        ;
+        $employee = new Employee()
+            ->setFirstName('Jean')
+            ->setLastName('Test')
+            ->setContract($forfaitContract)
+        ;
+        $this->setEntityId($employee, 1);
+
+        // Resolver renvoie le contrat 39h avant 2026-03-01, le forfait à partir de cette date.
+        $resolver = $this->createStub(EmployeeContractResolver::class);
+        $resolver->method('resolveForEmployeeAndDate')->willReturnCallback(
+            static fn (Employee $e, \DateTimeImmutable $d): ?Contract =>
+                $d < new \DateTimeImmutable('2026-03-01') ? $timeContract : $forfaitContract
+        );
+        $resolver->method('resolveNatureForEmployeeAndDate')->willReturn(ContractNature::CDI);
+
+        $this->requestStack->push(new Request(query: ['workDate' => '2026-02-16']));
+        $this->security->method('getUser')->willReturn($user);
+        $this->employeeRepository->method('findScoped')->with($user)->willReturn([$employee]);
+        $this->absenceRepository->method('findByDateAndEmployees')->willReturn([]);
+
+        $provider = new WorkHourDayContextProvider(
+            $this->security,
+            $this->requestStack,
+            $this->employeeRepository,
+            $this->absenceRepository,
+            $this->formationRepository,
+            $resolver,
+            new AbsenceSegmentsResolver(),
+            new WorkedHoursCreditPolicy($this->buildResolverStub(), new DailyReferenceMinutesResolver()),
+            $this->buildHolidayResolver(),
+        );
+
+        $row = $provider->provide(new Get())->rows[0];
+
+        self::assertSame('TIME', $row['trackingMode']);
+        self::assertSame(39, $row['weeklyHours']);
+        self::assertSame('39H', $row['contractType']);
+        self::assertSame('Contrat', $row['contractName']);
+    }
+
     private function buildEmployee(int $id, string $trackingMode, ?int $weeklyHours): Employee
     {
         $contract = new Contract()