chore: bump version to v0.0.40

| 313| Création d'une page d'administration : modification/création d'un fournisseur |
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## Description de la PR

## Modification du .env

## Check list

- [x] Pas de régression
- [ ] TU/TI/TF rédigée
- [x] TU/TI/TF OK
- [x] CHANGELOG modifié

Reviewed-on: #20
Reviewed-by: Autin <tristan@yuno.malio.fr>
Co-authored-by: Matteo <matteo@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: Matteo <matteo@yuno.malio.fr>

config/version.yaml

@@ -1,2 +1,2 @@
 parameters:
-    app.version: '0.0.39'
+    app.version: '0.0.40'