chore(test) : supprime env APP_ENV redondant dans phpunit.dist.xml

Le <server name="APP_ENV" value="test" force="true"> fait deja le job ;
la ligne <env name="APP_ENV" value="test"/> en double creait un piege a
regression : un dev qui mettrait "dev" en pensant que <server> gere
tout, puis supprimerait <server>, verrait <env> reprendre la main
silencieusement et reintroduirait le bug framework.test=false (cf.
commit 37eafd2 du fix initial).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

phpunit.dist.xml

@@ -18,11 +18,11 @@
         <server name="KERNEL_CLASS" value="App\Kernel" />
 
         <!-- ###+ symfony/framework-bundle ### -->
-        <!-- APP_ENV est force a "test" en <server> ci-dessus : on ne doit PAS
-             re-injecter "dev" ici via <env>, sinon la suite tourne sous
-             framework.test=false et `test.service_container` n'est pas cable
-             (cf. cc8d5 du fix pre-existant). -->
-        <env name="APP_ENV" value="test"/>
+        <!-- APP_ENV est defini uniquement via <server force="true"> ci-dessus.
+             Ne PAS re-declarer ici en <env> : une ligne redondante mene
+             directement au bug ou un dev met "dev" en pensant que <server>
+             gere tout, puis supprime <server> ensuite et <env> prend le
+             dessus silencieusement (cf. cc8d5 du fix pre-existant). -->
         <env name="APP_SECRET" value=""/>
         <env name="APP_SHARE_DIR" value="var/share"/>
         <!-- ###- symfony/framework-bundle ### -->