feat(ui) : MalioDate/DateTime — validité, saisie clavier & gabarit (#MUI-43) (#71)

Ticket MUI-43 : exposer l'état de validité de MalioDate (saisie invalide avalée silencieusement) + portage de la saisie clavier sur MalioDateTime.

## Contenu
**MalioDate**
- Nouvel event `update:valid(boolean)` : `false` sur saisie malformée ou hors min/max (qui n'émet pas `modelValue`), `true` sinon ; émis dès le montage. La validité ne couvre pas `required` (champ vide = valide).

**MalioDateTime**
- Prop `editable` : saisie clavier `JJ/MM/AAAA HH:MM` (masque maska, validation au blur/Entrée, `invalidMessage`) + même `update:valid`.
- Nouveau parseur `parseDisplayToIsoDateTime`.

**Famille Date editable (Date + DateTime)**
- Gabarit fantôme progressif : le format s'affiche en gris et se remplit au fil de la saisie (overlay ghost mirror, texte de l'input transparent).
- Séparateurs (/, espace, :) posés automatiquement (maska `eager`), espace insécable pour éviter le collage `12/12/1999HH:MM`.
- `CalendarField` : prop `placeholderTemplate` (le masque maska en est dérivé).

**Corrections**
- La croix d'effacement réinitialise la saisie clavier même après une date invalide (le v-model restant null, le champ ne se vidait pas).
- Fix d'un test `Date.test.ts` cassé sur develop (`trigger('keydown.enter')` envoie key='enter' ≠ handler `e.key === 'Enter'`).

## Portée
MalioDate seul pour la validité (les cousins DateRange/DateWeek n'ont pas de saisie clavier donc pas le bug). Sémantique `valid` = malformé only.

## Tests
`app/components/malio/date/` : 187/187, ESLint propre. Vérifié visuellement dans le playground (page Date & heure).

## Doc
COMPONENTS.md + CHANGELOG.md à jour.

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Reviewed-on: #71
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

app/components/malio/date/composables/datetimeFormat.test.ts

@@ -3,6 +3,7 @@ import {
   composeDateTime,
   formatIsoDateTimeToDisplay,
   isValidIsoDateTime,
+  parseDisplayToIsoDateTime,
   splitDateTime,
 } from './datetimeFormat'
 
@@ -49,6 +50,34 @@ describe('datetimeFormat', () => {
     })
   })
 
+  describe('parseDisplayToIsoDateTime', () => {
+    it('parse un JJ/MM/AAAA HH:MM valide en datetime ISO', () => {
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('20/05/2026 14:30')).toBe('2026-05-20T14:30:00')
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('01/01/2026 00:00')).toBe('2026-01-01T00:00:00')
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('31/12/2026 23:59')).toBe('2026-12-31T23:59:00')
+    })
+
+    it('tolère les espaces autour', () => {
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('  20/05/2026 14:30  ')).toBe('2026-05-20T14:30:00')
+    })
+
+    it('rejette une date malformée', () => {
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('32/01/2026 10:00')).toBeNull()
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('10/13/2026 10:00')).toBeNull()
+    })
+
+    it('rejette une heure hors bornes', () => {
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('20/05/2026 24:00')).toBeNull()
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('20/05/2026 12:60')).toBeNull()
+    })
+
+    it('rejette un format incomplet ou sans heure', () => {
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('20/05/2026')).toBeNull()
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('20/05/2026 14')).toBeNull()
+      expect(parseDisplayToIsoDateTime('')).toBeNull()
+    })
+  })
+
   describe('composeDateTime', () => {
     it('recompose un datetime ISO avec secondes à 00', () => {
       expect(composeDateTime('2026-05-20', '14:30')).toBe('2026-05-20T14:30:00')