feat : request DTOs pour createEntree et createSortie

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/Bovin/Dto/CreateEntreeRequest.php

@@ -0,0 +1,28 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace Malio\EdnotifBundle\Bovin\Dto;
+
+use DateTimeInterface;
+use Malio\EdnotifBundle\Bovin\Enum\CategorieBovinIPG;
+use Malio\EdnotifBundle\Bovin\Enum\CauseEntree;
+
+/**
+ * Paramètres d'une déclaration d'entrée bovin (opération `IpBCreateEntree`).
+ *
+ * `codeAtelier` suit le pattern XSD `[LABEM][1-9]` (L=Lait, A=Allaitant,
+ * B=Veaux de boucherie, E=Engraissement autre, M=Manade). Non validé côté
+ * bundle : EDNOTIF rejette la valeur malformée via `EdnotifException`.
+ */
+final readonly class CreateEntreeRequest
+{
+    public function __construct(
+        public BovinRef $bovin,
+        public DateTimeInterface $date,
+        public CauseEntree $cause,
+        public ExploitationRef $provenance,
+        public ?string $codeAtelier = null,
+        public ?CategorieBovinIPG $codeCategorieBovin = null,
+    ) {}
+}

src/Bovin/Dto/CreateSortieRequest.php

@@ -0,0 +1,21 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace Malio\EdnotifBundle\Bovin\Dto;
+
+use DateTimeInterface;
+use Malio\EdnotifBundle\Bovin\Enum\CauseSortie;
+
+/**
+ * Paramètres d'une déclaration de sortie bovin (opération `IpBCreateSortie`).
+ */
+final readonly class CreateSortieRequest
+{
+    public function __construct(
+        public BovinRef $bovin,
+        public DateTimeInterface $date,
+        public CauseSortie $cause,
+        public ExploitationRef $destination,
+    ) {}
+}