feat : embarquer les WSDL/XSD EDNOTIF dans le bundle (#1)

Les schémas sont figés depuis 2013 : on les versionne dans resources/ednotif-ws
pour supprimer la dépendance réseau au boot et dispenser le consommateur de
renseigner guichet_wsdl / metier_wsdl (defaults résolus dans Configuration).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

| Numéro du ticket | Titre du ticket |
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|                  |                 |

## Description de la PR

## Modification du .env

## Check list

- [ ] Pas de régression
- [ ] TU/TI/TF rédigée
- [ ] TU/TI/TF OK
- [ ] CHANGELOG modifié

Reviewed-on: #1
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

resources/ednotif-ws/CodeMethodeAnalyse.XSD

@@ -0,0 +1,12 @@
+<?xml version='1.0'?>
+<xsd:schema targetNamespace="urn:fr:agri:elevage:codelist:CodeMethodeAnalyse:1" xmlns="urn:fr:agri:elevage:codelist:CodeMethodeAnalyse:1" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema">
+  <xsd:simpleType name="TypeCodeMethodeAnalyse">
+    <xsd:annotation>
+      <xsd:documentation><![CDATA[Methode de mesure]]></xsd:documentation>
+    </xsd:annotation>
+    <xsd:restriction base="xsd:string">
+      <xsd:enumeration value="comptagecellule"/>
+      <xsd:enumeration value="infrarouge"/>
+    </xsd:restriction>
+  </xsd:simpleType>
+</xsd:schema>