Trois copies identiques de formatDateFr (logistique weighingTicketFormat,
transport carriers/index, CarrierQualimatTab) fusionnées en un seul helper
partagé. La nouvelle version lit la date directement dans la chaîne ISO (10
premiers caractères) au lieu de new Date(value).getDate() : un datetime porteur
d'un offset (…+02:00, …Z) ne bascule plus d'un jour selon le fuseau du
navigateur / runner CI, et reste cohérent avec l'écran d'édition (slice) et
l'export serveur (format d/m/Y).
weighingTicketFormat ré-exporte le helper (imports inchangés côté écrans).
Tests de déterminisme fuseau ajoutés dans shared/utils/date.test.ts.
tristan