Les Category de type PRODUIT (Céréales, Oléagineux, Aliments du bétail, Engrais)
ne vivaient que dans CategoryFixtures (dev/test) → table category vide en prod,
select « Catégorie » du formulaire produit vide. On aligne sur les autres
taxonomies (CLIENT/FOURNISSEUR/PRESTATAIRE/ADRESSE déjà seedées en migration) :
INSERT idempotent (NOT EXISTS) + jonction category_category_type, miroir du
pattern Version20260612080000. Re-seed dev/test conservé via les fixtures.
