feat : M5 — Tickets de pesée (ERP-188 → ERP-193) (#144)

MR unique regroupant tout le module M5 « Tickets de pesée » (remplace les MR empilées #140/#141/#142/#143).

## Périmètre
- **ERP-188** — Page liste des tickets de pesée + export XLSX (colonnes Fournisseur/Client/Autre + Statut).
- **ERP-189** — Écran « Ajouter » (4 champs en haut, 2 blocs de pesée, pesée bascule/manuelle, date+heure horodatée à la validation).
- **ERP-190** — Écran « Modifier » + bouton Imprimer.
- **ERP-191** — i18n + libellés + branchement site courant.
- **ERP-192** — Bon de pesée PDF généré côté back (template Twig → Dompdf), endpoint `GET /api/weighing_tickets/{id}/print.pdf`.
- **ERP-193** — Cycle de vie brouillon/validé (status DRAFT/VALIDATED, numéro attribué à la validation), DSD saisi conservé en pesée manuelle, retours métier design.

## Vérifications
- Back : tests Logistique + architecture verts, php-cs-fixer propre, migrations appliquées (dev + test).
- Front : suite Vitest complète verte, ESLint propre.

Base : `develop` — contient les 16 commits du M5 (rien d'autre).
Reviewed-on: #144
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/shared/utils/__tests__/date.test.ts

@@ -1,5 +1,5 @@
 import { describe, expect, it } from 'vitest'
-import { todayIso } from '../date'
+import { formatDateFr, todayIso } from '../date'
 
 describe('todayIso', () => {
     it('formate la date locale en YYYY-MM-DD (zero-pad mois/jour)', () => {
@@ -17,3 +17,28 @@ describe('todayIso', () => {
         expect(todayIso(new Date(2026, 11, 31, 12, 0))).toBe('2026-12-31')
     })
 })
+
+describe('formatDateFr', () => {
+    it('formate un datetime ISO avec offset en JJ-MM-AAAA', () => {
+        expect(formatDateFr('2026-06-17T09:12:00+02:00')).toBe('17-06-2026')
+    })
+
+    it('lit la date dans la CHAINE, sans decalage de fuseau (deterministe)', () => {
+        // Minuit UTC : une lecture via new Date().getDate() basculerait au 4 dans un
+        // fuseau negatif (ex. America). On lit la chaine -> reste le 05 partout.
+        expect(formatDateFr('2026-01-05T00:00:00Z')).toBe('05-01-2026')
+        // Idem juste avant minuit avec offset +02:00 : la date affichee est celle
+        // portee par la chaine (17), pas le 16 d'un runtime UTC.
+        expect(formatDateFr('2026-06-17T00:30:00+02:00')).toBe('17-06-2026')
+    })
+
+    it('accepte une date nue YYYY-MM-DD', () => {
+        expect(formatDateFr('2026-03-07')).toBe('07-03-2026')
+    })
+
+    it('renvoie une chaine vide pour une valeur absente ou non ISO', () => {
+        expect(formatDateFr(null)).toBe('')
+        expect(formatDateFr(undefined)).toBe('')
+        expect(formatDateFr('pas-une-date')).toBe('')
+    })
+})

frontend/shared/utils/date.ts

@@ -15,3 +15,37 @@ export function todayIso(now: Date = new Date()): string {
     const day = String(now.getDate()).padStart(2, '0')
     return `${year}-${month}-${day}`
 }
+
+/**
+ * Date-heure courante au format ISO LOCAL `YYYY-MM-DDTHH:mm:ss` (sans fuseau).
+ *
+ * C'est le format attendu par `MalioDateTime` (secondes incluses, pas d'offset
+ * horaire). Comme `todayIso`, on lit les composantes LOCALES (jamais
+ * `toISOString()`/UTC) pour ne pas décaler l'heure réelle. Paramètre `now`
+ * injectable pour les tests.
+ */
+export function nowIsoDateTime(now: Date = new Date()): string {
+    const hours = String(now.getHours()).padStart(2, '0')
+    const minutes = String(now.getMinutes()).padStart(2, '0')
+    const seconds = String(now.getSeconds()).padStart(2, '0')
+    return `${todayIso(now)}T${hours}:${minutes}:${seconds}`
+}
+
+/**
+ * Date courte française `JJ-MM-AAAA` à partir d'une valeur ISO (`YYYY-MM-DD` ou
+ * datetime `YYYY-MM-DDTHH:mm:ss±HH:mm`). Chaîne vide si absente ou non ISO.
+ *
+ * On lit les composantes DIRECTEMENT dans la chaîne (10 premiers caractères) au
+ * lieu de `new Date(value).getDate()` : un datetime porteur d'un offset (ex.
+ * `…T00:30:00+02:00`, ou `…Z`) basculerait d'un jour selon le fuseau du
+ * navigateur / du runner CI. Rendu ainsi déterministe et cohérent avec l'écran
+ * d'édition (slice de la chaîne brute) et l'export serveur (`format('d/m/Y')`).
+ */
+export function formatDateFr(value: string | null | undefined): string {
+    const match = value ? /^(\d{4})-(\d{2})-(\d{2})/.exec(value) : null
+    if (!match) {
+        return ''
+    }
+    const [, year, month, day] = match
+    return `${day}-${month}-${year}`
+}