feat : M5 — Tickets de pesée (ERP-188 → ERP-193) (#144)

MR unique regroupant tout le module M5 « Tickets de pesée » (remplace les MR empilées #140/#141/#142/#143).

## Périmètre
- **ERP-188** — Page liste des tickets de pesée + export XLSX (colonnes Fournisseur/Client/Autre + Statut).
- **ERP-189** — Écran « Ajouter » (4 champs en haut, 2 blocs de pesée, pesée bascule/manuelle, date+heure horodatée à la validation).
- **ERP-190** — Écran « Modifier » + bouton Imprimer.
- **ERP-191** — i18n + libellés + branchement site courant.
- **ERP-192** — Bon de pesée PDF généré côté back (template Twig → Dompdf), endpoint `GET /api/weighing_tickets/{id}/print.pdf`.
- **ERP-193** — Cycle de vie brouillon/validé (status DRAFT/VALIDATED, numéro attribué à la validation), DSD saisi conservé en pesée manuelle, retours métier design.

## Vérifications
- Back : tests Logistique + architecture verts, php-cs-fixer propre, migrations appliquées (dev + test).
- Front : suite Vitest complète verte, ESLint propre.

Base : `develop` — contient les 16 commits du M5 (rien d'autre).
Reviewed-on: #144
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/modules/logistique/utils/weighingTicketFormat.ts

@@ -0,0 +1,32 @@
+/**
+ * Filtres d'affichage du module « Tickets de pesée » (M5, ERP-191). Helpers PURS
+ * et testables, partagés par la liste et les écrans. Le serveur reste l'autorité
+ * de normalisation (spec-front § Règles de formatage) : ces helpers ne font que
+ * mettre en forme la valeur déjà normalisée renvoyée par l'API.
+ */
+
+// Date courte française `JJ-MM-AAAA` (spec M5) : helper partagé inter-modules
+// (mutualisé avec les répertoires M1→M4). Re-exporté ici pour les écrans M5.
+export { formatDateFr } from '~/shared/utils/date'
+
+/**
+ * Poids en kg avec séparateur de milliers (espace) + suffixe « Kg »
+ * (spec-front : « 7 150 Kg »). Chaîne vide si le poids est absent (ticket dont la
+ * pesée à plein n'est pas finalisée). Groupement manuel (espace ASCII) pour un
+ * rendu déterministe, indépendant de l'ICU de l'environnement.
+ */
+export function formatWeightKg(value: number | null | undefined): string {
+    if (value === null || value === undefined) {
+        return ''
+    }
+    const grouped = String(Math.round(value)).replace(/\B(?=(\d{3})+(?!\d))/g, ' ')
+    return `${grouped} Kg`
+}
+
+/**
+ * Immatriculation en MAJUSCULES (cohérent avec la normalisation serveur RG-5.01 :
+ * trim + UPPER). Chaîne vide si absente.
+ */
+export function formatPlate(value: string | null | undefined): string {
+    return value ? value.trim().toUpperCase() : ''
+}