feat : M5 — Tickets de pesée (ERP-188 → ERP-193) (#144)

MR unique regroupant tout le module M5 « Tickets de pesée » (remplace les MR empilées #140/#141/#142/#143).

## Périmètre
- **ERP-188** — Page liste des tickets de pesée + export XLSX (colonnes Fournisseur/Client/Autre + Statut).
- **ERP-189** — Écran « Ajouter » (4 champs en haut, 2 blocs de pesée, pesée bascule/manuelle, date+heure horodatée à la validation).
- **ERP-190** — Écran « Modifier » + bouton Imprimer.
- **ERP-191** — i18n + libellés + branchement site courant.
- **ERP-192** — Bon de pesée PDF généré côté back (template Twig → Dompdf), endpoint `GET /api/weighing_tickets/{id}/print.pdf`.
- **ERP-193** — Cycle de vie brouillon/validé (status DRAFT/VALIDATED, numéro attribué à la validation), DSD saisi conservé en pesée manuelle, retours métier design.

## Vérifications
- Back : tests Logistique + architecture verts, php-cs-fixer propre, migrations appliquées (dev + test).
- Front : suite Vitest complète verte, ESLint propre.

Base : `develop` — contient les 16 commits du M5 (rien d'autre).
Reviewed-on: #144
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/i18n/locales/fr.json

@@ -691,6 +691,74 @@
             }
         }
     },
+    "logistique": {
+        "weighingTickets": {
+            "title": "Tickets de pesée",
+            "add": "Ajouter",
+            "export": "Exporter",
+            "empty": "Aucun ticket de pesée pour l'instant.",
+            "column": {
+                "number": "Numéro",
+                "client": "Client",
+                "supplier": "Fournisseur",
+                "other": "Autre",
+                "date": "Date",
+                "weight": "Poids",
+                "status": "Statut"
+            },
+            "status": {
+                "draft": "En attente",
+                "validated": "Terminée"
+            },
+            "form": {
+                "back": "Retour à la liste",
+                "addTitle": "Ajouter un ticket de pesée",
+                "emptyBlock": "Poids à vide",
+                "fullBlock": "Poids à plein",
+                "date": "Date",
+                "weight": "Poids (Kg)",
+                "dsd": "DSD",
+                "immatriculation": "Immatriculation",
+                "plateFreeFormat": "Tout format",
+                "save": "Enregistrer",
+                "validate": "Valider",
+                "print": "Imprimer",
+                "weightRequired": "Le poids est obligatoire : effectuez une pesée.",
+                "dsdRequired": "Le DSD est obligatoire : effectuez une pesée.",
+                "counterparty": {
+                    "type": "Fournisseur / Client / Autre",
+                    "supplier": "Fournisseur",
+                    "client": "Client",
+                    "other": "Autre"
+                },
+                "weighbridge": {
+                    "auto": "Pesée bascule",
+                    "manual": "Pesée manuelle",
+                    "confirmTitle": "Êtes-vous sûr de vouloir déclencher une pesée ?",
+                    "validate": "Valider",
+                    "unavailable": "Pont bascule indisponible — passez en pesée manuelle."
+                },
+                "manual": {
+                    "title": "Pesée manuelle",
+                    "weight": "Poids (Kg)",
+                    "dsd": "DSD",
+                    "save": "Enregistrer",
+                    "weightRequired": "Le poids est obligatoire.",
+                    "dsdRequired": "Le DSD est obligatoire."
+                }
+            },
+            "edit": {
+                "title": "Ticket de pesée {number}",
+                "titleFallback": "Modifier un ticket de pesée",
+                "loading": "Chargement du ticket…",
+                "notFound": "Ticket de pesée introuvable."
+            },
+            "toast": {
+                "error": "Une erreur est survenue. Réessayez.",
+                "exportError": "L'export des tickets de pesée a échoué. Réessayez."
+            }
+        }
+    },
     "auth": {
         "login": "Connexion",
         "logout": "Deconnexion",