feat(field_sales) : carte interactive Leaflet + écran de planification de tournée (ERP-127)

- API visitable_tiers (provider DBAL bbox/q/type, paginé) pour les pins de la carte
- POST /tours/{id}/reorder (drag & drop) : renumérotation atomique + recompute
- Layer front field-sales : TourMap (pins, popup, polyline, sélection rectangle),
  liste d'étapes draggable (vuedraggable), composable de planification + Vitest
- Pages /tours, /tours/new, /tours/[id]/plan (split responsive, point custom géocodé)
- i18n FR, deep links Waze/Google/Apple, état 100% local

config/packages/api_platform.yaml

@@ -14,6 +14,9 @@ api_platform:
             - '%kernel.project_dir%/src/Module/Core/Infrastructure/ApiPlatform/Resource'
             # Module FieldSales (M6) : entites ApiResource Tour / TourStop.
             - '%kernel.project_dir%/src/Module/FieldSales/Domain/Entity'
+            # Module FieldSales (M6) : resources virtuelles sans entite Doctrine
+            # (VisitableTierResource — pins de la carte, lecture DBAL).
+            - '%kernel.project_dir%/src/Module/FieldSales/Infrastructure/ApiPlatform/Resource'
     formats:
         jsonld: ['application/ld+json']
         json: ['application/json']