feat(commercial) : catégories de type Adresse pour les blocs adresse (client + fournisseur) (#147)

## Objectif

Introduit un `CategoryType` dédié **ADRESSE** (module Catalog) consommé par le champ « Catégorie » des blocs adresse, en remplacement de la réutilisation détournée des types CLIENT / FOURNISSEUR.

## Changements

**Backend**
- Migration de seed du type ADRESSE + 6 catégories : Siège, Contact issues, Facturation, Livraison, Approvisionnement, Méthaniseur (idempotente, réversible) ; fixtures alignées.
- `ClientAddress` : validation blacklist (DISTRIBUTEUR/COURTIER) remplacée par une whitelist « catégories de type ADRESSE uniquement ».
- `SupplierAddress` : type requis FOURNISSEUR → ADRESSE (le bloc principal fournisseur reste en FOURNISSEUR).

**Frontend**
- Ref dédiée `addressCategories` (`?typeCode=ADRESSE`) dans les composables référentiels client et fournisseur.
- Pages new/edit client et fournisseur câblées sur les blocs adresse.

**Tests**
- `CategoryAdresseSeedTest` (miroir du test PRESTATAIRE).
- Adaptation des tests d'adresse client/fournisseur (sémantique whitelist ADRESSE) + helper `createAddressCategory()`.

## Vérifications
- Back : suites Catalog + Architecture + adresse/fournisseur vertes (le flake JWT connu du hook est sans rapport, tests verts en isolation).
- Front : Vitest vert (composables référentiels + ciblés).
- php-cs-fixer : 0 correction ; eslint : OK.

Reviewed-on: #147
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

src/Module/Commercial/Domain/Entity/ClientAddress.php

@@ -42,7 +42,7 @@ use Symfony\Component\Validator\Context\ExecutionContextInterface;
  *  - sites : SiteInterface (module Sites) via resolve_target_entities
  *  - contacts : ClientContact (meme module)
  *  - categories : CategoryInterface (module Catalog) via resolve_target_entities
- *    — codes DISTRIBUTEUR/COURTIER interdits (RG-1.29, validateCategoryCodes, ERP-78)
+ *    — type ADRESSE attendu (validateCategoryType)
  *
  * Audite (#[Auditable]) + Timestampable/Blamable.
  *
@@ -96,11 +96,11 @@ class ClientAddress implements TimestampableInterface, BlamableInterface, Client
     use TimestampableBlamableTrait;
 
     /**
-     * RG-1.29 (ERP-78) : ces codes de categorie decrivent une relation entre
-     * clients (distributeur / courtier) et n'ont pas de sens sur une adresse.
-     * Toute autre categorie du type CLIENT est autorisee.
+     * Seules les categories PORTANT ce type sont autorisees sur une adresse client.
+     * S'appuie sur CategoryInterface::getCategoryTypeCodes() (multi-type — pas
+     * d'import du module Catalog, regle ABSOLUE n°1).
      */
-    private const array FORBIDDEN_CATEGORY_CODES = ['DISTRIBUTEUR', 'COURTIER'];
+    private const string REQUIRED_CATEGORY_TYPE_CODE = 'ADRESSE';
 
     #[ORM\Id]
     #[ORM\GeneratedValue]
@@ -215,7 +215,7 @@ class ClientAddress implements TimestampableInterface, BlamableInterface, Client
     private Collection $contacts;
 
     // Au moins une categorie est obligatoire sur une adresse (spec-front § Adresse).
-    // RG-1.29 : categories de code DISTRIBUTEUR/COURTIER interdites (validateCategoryCodes).
+    // Categories de type ADRESSE uniquement (validateCategoryType).
     /** @var Collection<int, CategoryInterface> */
     #[ORM\ManyToMany(targetEntity: CategoryInterface::class)]
     #[ORM\JoinTable(name: 'client_address_category')]
@@ -335,20 +335,19 @@ class ClientAddress implements TimestampableInterface, BlamableInterface, Client
     }
 
     /**
-     * RG-1.29 (ERP-78) : une adresse interdit les categories de code
-     * DISTRIBUTEUR / COURTIER — elles decrivent une relation entre clients
-     * (RG-1.03) et n'ont pas de sens sur une adresse physique -> 422 avec
-     * violation sur le champ `categories`. Toute autre categorie (type unique
-     * CLIENT) est acceptee. S'appuie sur CategoryInterface::getCode() (pas
-     * d'import du module Catalog — regle ABSOLUE n°1).
+     * Toute categorie posee sur une adresse client doit etre de type ADRESSE ->
+     * sinon 422 avec violation sur le champ `categories`. S'appuie sur
+     * CategoryInterface::getCategoryTypeCodes() (multi-type — la categorie est
+     * acceptee des qu'elle PORTE le type ADRESSE ; pas d'import du module Catalog,
+     * regle ABSOLUE n°1).
      */
     #[Assert\Callback]
-    public function validateCategoryCodes(ExecutionContextInterface $context): void
+    public function validateCategoryType(ExecutionContextInterface $context): void
     {
         foreach ($this->categories as $category) {
             if ($category instanceof CategoryInterface
-                && in_array($category->getCode(), self::FORBIDDEN_CATEGORY_CODES, true)) {
-                $context->buildViolation('Type de catégorie non autorisé sur une adresse.')
+                && !in_array(self::REQUIRED_CATEGORY_TYPE_CODE, $category->getCategoryTypeCodes(), true)) {
+                $context->buildViolation('Type de catégorie non autorisé (ADRESSE attendu).')
                     ->atPath('categories')
                     ->addViolation()
                 ;