feat(logistique) : pesée pont bascule stub + allocateur DSD + endpoint (ERP-184)

- WeighbridgeReaderInterface (contrat) + RandomWeighbridgeReader (stub,
  poids aléatoire ∈ [10000,50000] kg, RG-5.06) + WeighbridgeUnavailableException
- DsdAllocator : compteur DSD par site (weighbridge_dsd_counter) incrémenté
  sous verrou ligne SELECT ... FOR UPDATE (RG-5.04, § 2.7)
- endpoint POST /api/weighbridge_readings : ressource virtuelle
  WeighbridgeReadingResource + WeighbridgeReadingProcessor (pas de controller)
  - AUTO -> {weight, dsd, mode} ; MANUAL -> {weight, dsd, manualNumber, mode}
  - WeighbridgeUnavailableException -> HTTP 503 explicite (RG-5.06)
  - site courant via CurrentSiteProviderInterface (contrat Sites)
  - is_granted('logistique.weighing_tickets.manage')
- dsd renvoyé prévisionnel : attribution autoritaire refaite à la création
  du ticket (ERP-185)
- tests : WeighbridgeReaderStubTest, DsdAllocatorTest, processor (503/400),
  WeighbridgeReadingApiTest (RBAC + AUTO/MANUAL + 422)

src/Module/Logistique/Domain/Weighbridge/WeighbridgeReading.php

@@ -0,0 +1,24 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\Module\Logistique\Domain\Weighbridge;
+
+/**
+ * Resultat immuable d'une lecture du pont bascule (§ 2.6 / RG-5.06).
+ *
+ * Porte le couple {poids, DSD} renvoye par une pesee « bascule » (AUTO) :
+ *  - weight : poids brut lu, en kilogrammes ;
+ *  - dsd    : index de pesee du pont (compteur par site, RG-5.04).
+ *
+ * Au M5 le pont est un stub (RandomWeighbridgeReader) ; un driver materiel reel
+ * (HP-M5-02) produira le meme objet derriere WeighbridgeReaderInterface, sans
+ * impact sur l'API.
+ */
+final readonly class WeighbridgeReading
+{
+    public function __construct(
+        public int $weight,
+        public int $dsd,
+    ) {}
+}