feat(commercial) : add Client API Platform provider + processor + business rules

Branche l'API REST du repertoire clients (M1) sur l'entite Client preparee en
ERP-54. Operations GetCollection / Get / Post / Patch (pas de Delete au M1 :
l'archivage passe par PATCH isArchived).

ClientProvider :
- liste paginee (Paginator ORM, aligne sur la convention ERP-72) + echappatoire
  ?pagination=false
- exclut archives + soft-deletes par defaut (RG-1.24), ?includeArchived=true
  reintegre les archives (RG-1.25)
- tri companyName ASC (RG-1.26), filtres ?search (fuzzy companyName/lastName/
  email) et ?categoryType=<code>
- detail : 404 sur soft-delete, embarque contacts/adresses/ribs

ClientProcessor :
- normalisation serveur via ClientFieldNormalizer (RG-1.18 a 1.21)
- 409 sur doublon de nom de societe (RG-1.16) ; 409 dedie sur conflit de
  restauration (RG-1.23)
- gating par onglet : champ comptable -> accounting.manage, isArchived ->
  archive, mode strict 403 sur tout le payload (RG-1.28) ; archivage exclusif
  (RG-1.22) + pose/retrait archivedAt
- regles metier RG-1.01 (prenom/nom), RG-1.03 (distributor/broker exclusifs +
  controle du type de categorie), RG-1.12 (Virement -> banque), RG-1.13 (LCR ->
  >= 1 RIB), RG-1.04 (completude Information pour le role Commerciale)

Lecture comptable conditionnelle : ClientReadGroupContextBuilder ajoute le
groupe client:read:accounting selon commercial.clients.accounting.view.

Resolution des references categorie : CategoryReferenceDenormalizer resout les
IRI vers Category quand la propriete est type-hintee par le contrat
CategoryInterface (denormalisation impossible sur une interface sinon).

Contrats Shared :
- CategoryInterface::getCategoryTypeCode() (implemente par Category) pour la
  verification de type sans import inter-modules
- BusinessRoleAwareInterface (implemente par User) + BusinessRoles::COMMERCIALE
  pour detecter le role metier ; le code de role sera seede par ERP-74 et
  reutilise par ERP-59/60. RG-1.04 reste dormante tant qu'aucun user ne porte
  ce role.

Coordination stack :
- chaines de permission commercial.clients.* referencees ici, declarees en
  ERP-59 (tests RBAC complets en ERP-60)
- config globale de pagination (itemsPerPage client, max 50) portee par ERP-72
- referentiels comptables (PaymentType/Bank/...) exposes en ERP-56

Tests : 31 tests Commercial (integration admin sur les regles metier + unitaires
sur le gating, RG-1.04/1.12/1.13 et le context builder). Suite complete verte
(339 tests).

src/Shared/Domain/Contract/CategoryInterface.php

@@ -19,4 +19,14 @@ interface CategoryInterface
     public function getId(): ?int;
 
     public function getName(): ?string;
+
+    /**
+     * Code du type de categorie rattache (CategoryType::code), ou null si la
+     * categorie n'a pas de type. Expose pour permettre a un module tiers de
+     * raisonner sur le type metier (ex: M1 Commercial — RG-1.03 : un distributor
+     * doit referencer un client categorise DISTRIBUTEUR ; RG-1.29 : categorie
+     * d'adresse limitee a SECTEUR/AUTRE) sans importer la classe concrete
+     * Category (regle ABSOLUE n°1).
+     */
+    public function getCategoryTypeCode(): ?string;
 }