[ERP-73] Paginer toutes les listes côté front + composable de liste paginée réutilisable (#30)

## Contexte
Ticket Lesstime : #73 (id 492) — volet front de la pagination (groupe Transversal).
Dépend du back ERP-72 (déjà mergé sur develop). Pas de spec docs/specs ; référence = description #73 + .claude/rules/frontend.md.

## Implémentation
- Composable réutilisable `usePaginatedList` (`frontend/shared/composables/`) générique, branché directement sur `MalioDataTable` (props page/perPage/totalItems + events update:page/update:per-page).
- Force `Accept: application/ld+json` (sans Accept, API Platform renvoie un tableau plat sans pagination).
- Migration des pages admin existantes (M0 catégories, Sites, Utilisateurs, Rôles) vers le composable.
- Refactor de `useCategoriesAdmin` : ne porte plus la liste paginée (déplacée vers `usePaginatedList<Category>` dans la page) et concentre son rôle sur le référentiel `CategoryType` (chargé en une fois via `?pagination=false`, échappatoire prévue par `pagination_client_enabled: true` côté back).
- Cas limites couverts : liste vide (pas de contrôle pagination affiché), page hors borne après filtre (retombe sur la dernière page valide), items/page 10/25/50, reset filtres/tri, swallow erreur réseau.
- Pattern « liste paginée » documenté dans `.claude/rules/frontend.md` (section dédiée + exemple).

## Décision URL
Le ticket suggérait « idéalement page/tri/filtre dans l'URL » — arbitré explicitement par Tristan en faveur de la règle ABSOLUE n°6 du CLAUDE.md (state local uniquement, jamais persisté dans l'URL). Aucun reflet URL implémenté ; comportement homogène entre toutes les listes migrées.

## Tests
- `make nuxt-test` : 101/101 OK (22 nouveaux tests sur `usePaginatedList`, 6 anciens tests `useCategoriesAdmin.fetchAll` retirés en cohérence avec la refacto).
- Vérification manuelle dans le navigateur (`make dev-nuxt`) : Sites, Utilisateurs, Rôles, Catégories affichent le sélecteur `Lignes : 10` et les boutons Prev/Next ; audit-log (non migré, composable spécifique) intact avec ses 3 pages.
- Aucun test E2E ajouté (règle d'or projet).
- Pre-commit hook : ESLint + PHPUnit 322/322 OK.

## Hors périmètre
- `audit-log.vue` non migré : composable `useAuditLog` spécifique (cache partagé page/timeline, filtres complexes, persistance URL préexistante). Refactor risqué et net-zéro pour ERP-73.
- M1 répertoire clients : pas encore livré sur develop (seules les specs sont mergées via #23). Le futur écran consommera `usePaginatedList` dès sa création.

Reviewed-on: #30
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/modules/sites/pages/admin/sites.vue

@@ -13,14 +13,19 @@
             </template>
         </PageHeader>
 
-        <!-- Table des sites -->
+        <!-- Table des sites — pagination serveur via usePaginatedList (#73). -->
         <MalioDataTable
             :columns="columns"
             :items="siteItems"
-            :total-items="sites.length"
+            :total-items="totalItems"
+            :page="currentPage"
+            :per-page="itemsPerPage"
+            :per-page-options="itemsPerPageOptions"
             :row-clickable="canManage"
             :empty-message="t('admin.sites.noSites')"
             @row-click="onRowClick"
+            @update:page="goToPage"
+            @update:per-page="setItemsPerPage"
         >
             <template #cell-color="{ item }">
                 <span class="inline-flex items-center gap-2">
@@ -67,8 +72,20 @@ const canManage = computed(() => can('sites.manage'))
 
 useHead({ title: t('admin.sites.title') })
 
-const sites = ref<Site[]>([])
-const loading = ref(false)
+// Pagination serveur via le composable partage (#73). Aucun OrderFilter
+// declare cote API Platform sur Site, donc on s'appuie sur le tri par
+// defaut du repository (id ASC). Le composable est neanmoins pret a
+// recevoir un `defaultSort` ou des filtres le jour ou l'API les expose.
+const {
+    items: sites,
+    totalItems,
+    currentPage,
+    itemsPerPage,
+    itemsPerPageOptions,
+    fetch: loadSites,
+    goToPage,
+    setItemsPerPage,
+} = usePaginatedList<Site>({ url: '/sites' })
 
 const columns = [
     { key: 'name', label: t('admin.sites.table.name') },
@@ -107,24 +124,6 @@ const deleteModalOpen = ref(false)
 const siteToDelete = ref<Site | null>(null)
 const deleting = ref(false)
 
-async function loadSites() {
-    loading.value = true
-    try {
-        const data = await api.get<{ member: Site[] }>(
-            '/sites',
-            { itemsPerPage: 999 },
-            { toast: false },
-        )
-        sites.value = data.member
-    } catch {
-        // Reset sur echec pour ne pas afficher de donnees stale (ancienne
-        // requete reussie avant une perte reseau ou 403).
-        sites.value = []
-    } finally {
-        loading.value = false
-    }
-}
-
 function openCreateDrawer() {
     selectedSite.value = null
     drawerOpen.value = true