feat(logistique) : scaffold module + socle RBAC tickets de pesée (ERP-181)

Nouveau module Logistique (M5), sans entité ni migration (ticket 1.2) :
- LogistiqueModule (ID logistique, permissions weighing_tickets.view/manage)
  enregistré dans config/modules.php
- layer front frontend/modules/logistique (auto-détecté)
- sidebar : section Logistique + item /weighing-tickets (gate ...view)
  + clés i18n sidebar.logistique.*
- 3 miroirs RBAC alignés : sidebar.php, personas.ts (user-full),
  SeedE2ECommand (user-full)
- matrice métier RbacSeeder : Bureau + Usine = view/manage ;
  Compta + Commerciale = aucun accès (spec § 5.2)

frontend/i18n/locales/fr.json

@@ -39,6 +39,10 @@
             "section": "Transport",
             "carriers": "Répertoire transporteurs"
         },
+        "logistique": {
+            "section": "Logistique",
+            "weighing_tickets": "Tickets de pesée"
+        },
         "core": {
             "roles": "Gestion des rôles",
             "users": "Utilisateurs",