feat(logistique) : scaffold module + socle RBAC tickets de pesée (ERP-181)

Nouveau module Logistique (M5), sans entité ni migration (ticket 1.2) :
- LogistiqueModule (ID logistique, permissions weighing_tickets.view/manage)
  enregistré dans config/modules.php
- layer front frontend/modules/logistique (auto-détecté)
- sidebar : section Logistique + item /weighing-tickets (gate ...view)
  + clés i18n sidebar.logistique.*
- 3 miroirs RBAC alignés : sidebar.php, personas.ts (user-full),
  SeedE2ECommand (user-full)
- matrice métier RbacSeeder : Bureau + Usine = view/manage ;
  Compta + Commerciale = aucun accès (spec § 5.2)

config/sidebar.php

@@ -95,6 +95,24 @@ return [
             ],
         ],
     ],
+    // Section "Logistique" (M5, ERP-181) : nouveau pole "operations physiques sur
+    // site", distinct du repertoire Transport (M4). Porte le ticket de pesee au
+    // pont bascule. L'item est gate par `logistique.weighing_tickets.view` ; la
+    // section disparait automatiquement (SidebarProvider) si le module `logistique`
+    // est desactive ou si l'user n'a pas la permission (Compta / Commerciale).
+    [
+        'label' => 'sidebar.logistique.section',
+        'icon'  => 'mdi:scale',
+        'items' => [
+            [
+                'label'      => 'sidebar.logistique.weighing_tickets',
+                'to'         => '/weighing-tickets',
+                'icon'       => 'mdi:scale',
+                'module'     => 'logistique',
+                'permission' => 'logistique.weighing_tickets.view',
+            ],
+        ],
+    ],
     // Section "Administration" : regroupe toutes les pages de configuration
     // applicative (RBAC, users, sites, audit log).
     //