feat : cycle de vie brouillon/validé du ticket de pesée (ERP-193)

Une pesée (bascule ou manuelle) s'enregistre désormais dès la validation de sa
modale, sans exiger la contrepartie ni l'immatriculation : le ticket naît
« brouillon » (status DRAFT, sans numéro). Le bouton « Valider » finalise quand
les 3 champs du haut (contrepartie + champ associé + immatriculation) ET les 2
pesées sont renseignés : attribution du numéro {siteCode}-TP-{NNNN} et passage
en VALIDATED, puis ouverture du bon de pesée PDF.

Back : counterparty_type/immatriculation/number nullables + colonne status
(migration racine), contraintes strictes déplacées en groupe de validation
finalize, opération PATCH /weighing_tickets/{id}/validate, numéro attribué à la
validation. Front : 4 champs en haut hors blocs, persistance immédiate des
pesées, écrans Ajouter/Modifier refondus, colonne Statut dans la liste, form à
plat pleine largeur. Tests back (lifecycle brouillon/validate) + front à jour.

frontend/modules/logistique/composables/useWeighingTicket.ts

@@ -1,5 +1,5 @@
 import type { WeighbridgeMode } from '~/modules/logistique/composables/useWeighbridge'
-import type { CounterpartyType } from '~/modules/logistique/composables/useWeighingTicketForm'
+import type { CounterpartyType, WeighingTicketStatus } from '~/modules/logistique/composables/useWeighingTicketForm'
 
 /**
  * Détail d'un ticket de pesée (`GET /api/weighing_tickets/{id}`, spec-back
@@ -8,11 +8,13 @@ import type { CounterpartyType } from '~/modules/logistique/composables/useWeigh
  */
 export interface WeighingTicketDetail {
     id: number
-    /** Numéro `{siteCode}-TP-{NNNN}` — immuable (RG-5.09). */
-    number: string
+    /** Cycle de vie (DRAFT/VALIDATED, ERP-193). */
+    status?: WeighingTicketStatus
+    /** Numéro `{siteCode}-TP-{NNNN}` — null tant que brouillon, immuable ensuite (RG-5.09). */
+    number?: string | null
     /** Site rattaché (embarqué) — immuable (RG-5.09). */
     site?: { id: number, name: string, code: string } | null
-    counterpartyType: CounterpartyType
+    counterpartyType?: CounterpartyType | null
     client?: { '@id': string, companyName: string } | null
     supplier?: { '@id': string, companyName: string } | null
     otherLabel?: string | null