feat : cycle de vie brouillon/validé du ticket de pesée (ERP-193)

Une pesée (bascule ou manuelle) s'enregistre désormais dès la validation de sa
modale, sans exiger la contrepartie ni l'immatriculation : le ticket naît
« brouillon » (status DRAFT, sans numéro). Le bouton « Valider » finalise quand
les 3 champs du haut (contrepartie + champ associé + immatriculation) ET les 2
pesées sont renseignés : attribution du numéro {siteCode}-TP-{NNNN} et passage
en VALIDATED, puis ouverture du bon de pesée PDF.

Back : counterparty_type/immatriculation/number nullables + colonne status
(migration racine), contraintes strictes déplacées en groupe de validation
finalize, opération PATCH /weighing_tickets/{id}/validate, numéro attribué à la
validation. Front : 4 champs en haut hors blocs, persistance immédiate des
pesées, écrans Ajouter/Modifier refondus, colonne Statut dans la liste, form à
plat pleine largeur. Tests back (lifecycle brouillon/validate) + front à jour.

frontend/i18n/locales/fr.json

@@ -703,7 +703,12 @@
                 "supplier": "Fournisseur",
                 "other": "Autre",
                 "date": "Date",
-                "weight": "Poids"
+                "weight": "Poids",
+                "status": "Statut"
+            },
+            "status": {
+                "draft": "En attente",
+                "validated": "Terminée"
             },
             "form": {
                 "back": "Retour à la liste",