fix(front) : masque les champs non remplis en consultation sur les 4 modules (ERP-193)

En consultation (lecture seule), les champs vides et les cases a cocher non
cochees ne sont plus affiches (client, fournisseur, prestataire, transporteur).
Util partage isFilled (vide = null/chaine vide/multiselect vide/false ; 0 reste
affiche). Nouveau prop hideEmpty sur les blocs contact/adresse, passe uniquement
en consultation (edition inchangee).

frontend/shared/utils/consultationDisplay.ts

@@ -0,0 +1,37 @@
+/**
+ * Helpers d'affichage en CONSULTATION (lecture seule).
+ *
+ * Decision metier (ERP-193) : en consultation, on masque les champs non remplis
+ * (et les cases a cocher non cochees) pour ne montrer que l'information saisie.
+ * Mutualise entre modules (fournisseur, prestataire, client, transporteur) : la
+ * meme regle « vide » s'applique partout.
+ */
+
+/**
+ * Indique si une valeur est « remplie » (donc a afficher en consultation).
+ *
+ * Sont consideres VIDES (donc masques) :
+ *  - null / undefined
+ *  - chaine vide ou composee uniquement d'espaces
+ *  - tableau vide (multiselect / cases a cocher sans selection)
+ *  - booleen `false` (case a cocher non cochee)
+ *
+ * Restent AFFICHES : tout nombre (y compris 0, qui est une valeur saisie), les
+ * objets non nuls, et toute chaine non vide.
+ */
+export function isFilled(value: unknown): boolean {
+    if (value === null || value === undefined) {
+        return false
+    }
+    if (typeof value === 'string') {
+        return value.trim() !== ''
+    }
+    if (Array.isArray(value)) {
+        return value.length > 0
+    }
+    if (typeof value === 'boolean') {
+        return value
+    }
+
+    return true
+}