feat(technique) : entités + repositories Provider* (ERP-133)

- 4 entités Provider / ProviderContact / ProviderAddress / ProviderRib
  (#[Auditable] + Timestampable/Blamable), miroir Supplier* amputé de
  l'onglet Information et augmenté de provider.sites (M2M direct, RG-3.03).
- Contrat de sérialisation à 3 maillons (groupes liste/détail, getter
  isArchived + SerializedName) ; référentiels comptables consommés en
  relation ORM partagée, Site/Category via contrats Shared.
- DoctrineProviderRepository : createListQueryBuilder (filtres + tri) +
  hydratation anti-N+1 categories puis sites (relation directe) en requêtes
  IN bornées séparées.
- Mapping ORM du module Technique (doctrine.yaml), catalogue COMMENT des
  tables provider*, index partiel uq_provider_company_name_active
  (test-db-setup), libellés audit i18n technique_*, whitelist Length du CP
  ProviderAddress.

ApiResource posé en squelette : ProviderProvider / ProviderProcessor
(hydratation effective, gating accounting, cloisonnement site, normalisation,
409, RG-3.07/3.08) relèvent d'ERP-134.

frontend/i18n/locales/fr.json

@@ -413,7 +413,11 @@
             "commercial_supplier":    "Fournisseur",
             "commercial_supplieraddress": "Adresse fournisseur",
             "commercial_suppliercontact": "Contact fournisseur",
-            "commercial_supplierrib": "RIB fournisseur"
+            "commercial_supplierrib": "RIB fournisseur",
+            "technique_provider":     "Prestataire",
+            "technique_provideraddress": "Adresse prestataire",
+            "technique_providercontact": "Contact prestataire",
+            "technique_providerrib":  "RIB prestataire"
         },
         "empty": "Aucune activité enregistrée",
         "no_results": "Aucun résultat pour ces filtres",