feat(commercial) : catégories de type Adresse pour les blocs adresse (client + fournisseur)

Introduit un CategoryType dédié ADRESSE (module Catalog) consommé par le champ
« Catégorie » des blocs adresse, en remplacement de la réutilisation détournée des
types CLIENT/FOURNISSEUR.

- Migration de seed du type ADRESSE + 6 catégories (Siège, Contact issues,
  Facturation, Livraison, Approvisionnement, Méthaniseur) ; fixtures alignées.
- ClientAddress : validation blacklist (DISTRIBUTEUR/COURTIER) remplacée par une
  whitelist « catégories de type ADRESSE uniquement ».
- SupplierAddress : type requis FOURNISSEUR -> ADRESSE (le bloc principal
  fournisseur reste en FOURNISSEUR).
- Front : ref dédiée addressCategories (typeCode=ADRESSE) dans les composables
  référentiels client et fournisseur ; pages new/edit câblées sur les blocs adresse.
- Tests : CategoryAdresseSeedTest + adaptation des tests d'adresse client/fournisseur.

frontend/modules/commercial/composables/__tests__/useClientReferentials.spec.ts

@@ -77,4 +77,23 @@ describe('useClientReferentials.loadCommon (resilience ERP-102)', () => {
         // Le libelle d'un site est son numero de departement (2 premiers chiffres du code postal).
         expect(refs.sites.value).toEqual([{ value: '/api/sites/1', label: '86' }])
     })
+
+    it('separe les categories CLIENT (formulaire) des categories ADRESSE (blocs adresse)', async () => {
+        // Le mock distingue les deux appels /categories par leur filtre typeCode.
+        mockGet.mockImplementation((url: string, query?: Record<string, unknown>) => {
+            if (url === '/categories' && query?.typeCode === 'CLIENT') {
+                return Promise.resolve({ member: [{ '@id': '/api/categories/1', code: 'SECTEUR', name: 'Secteur' }] })
+            }
+            if (url === '/categories' && query?.typeCode === 'ADRESSE') {
+                return Promise.resolve({ member: [{ '@id': '/api/categories/9', code: 'SIEGE', name: 'Siège' }] })
+            }
+            return Promise.resolve({ member: [] })
+        })
+
+        const refs = useClientReferentials()
+        await refs.loadCommon()
+
+        expect(refs.categories.value).toEqual([{ value: '/api/categories/1', label: 'Secteur', code: 'SECTEUR' }])
+        expect(refs.addressCategories.value).toEqual([{ value: '/api/categories/9', label: 'Siège', code: 'SIEGE' }])
+    })
 })