ci : retire tout le caching (backend de cache runner injoignable, timeout 4m30)

Les logs montrent que chaque operation actions/cache attend ~4m30 avant
ETIMEDOUT sur le serveur de cache du runner Gitea (51.91.78.99:39531) :
- cache: npm de setup-node = tout le 'Setup Node 22' (271s)
- cache node_modules et cache .nuxt : timeouts additionnels
- cache Composer cote backend : meme risque

Node 22 est deja dans le tool-cache (install instantane), npm ci a froid
~30s, build ~20s : le caching n'apportait rien ici. A re-activer si le
serveur de cache du runner est repare.

.gitea/workflows/pull-request.yml

@@ -104,41 +104,9 @@ jobs:
         with:
           node-version: '22'
 
-      # Cache de node_modules entier (pas seulement le cache de download npm).
-      # Cle = hash du lockfile : tant qu'il ne bouge pas, on saute l'extraction
-      # des ~1300 paquets (369 Mo) et le postinstall.
-      - name: Cache node_modules
-        id: node-modules-cache
-        uses: actions/cache@v4
-        with:
-          path: frontend/node_modules
-          key: node-modules-${{ hashFiles('frontend/package-lock.json') }}
-
-      # npm ci uniquement en cache miss (il efface node_modules de toute facon).
       - name: Install Node dependencies
-        if: steps.node-modules-cache.outputs.cache-hit != 'true'
         run: npm ci
 
-      # En cache hit, node_modules est restaure tel quel : le postinstall
-      # (nuxt prepare) n'a pas tourne. On regenere les types .nuxt a la main
-      # pour que lint/vitest/build disposent du contexte Nuxt.
-      - name: Prepare Nuxt (cache hit)
-        if: steps.node-modules-cache.outputs.cache-hit == 'true'
-        run: npm run postinstall
-
-      # Cache des artefacts de build Nuxt/Vite pour eviter un build a froid a
-      # chaque PR. Cle par commit + restore-keys pour repartir du build le plus
-      # recent ; Vite invalide ses entrees obsoletes par hash de contenu.
-      - name: Cache Nuxt/Vite build
-        uses: actions/cache@v4
-        with:
-          path: |
-            frontend/.nuxt
-            frontend/node_modules/.cache
-          key: nuxt-build-${{ github.sha }}
-          restore-keys: |
-            nuxt-build-
-
       - name: ESLint
         run: npm run lint