fix(catalog) : M6 — mapping inline des erreurs 422 du formulaire produit

Les operations Post/Patch de Product n'avaient pas collectDenormalizationErrors :
un null/type invalide sur une relation (category) levait un 400 qui
court-circuitait toute la validation -> aucune violation propertyPath, donc
aucune erreur mappee sous les champs (ajout comme modification).

- Product : collectDenormalizationErrors: true sur Post + Patch (miroir
  Client/Supplier/WeighingTicket) -> 422 avec propertyPath au lieu de 400.
- useProductForm : on omet la cle 'category' du payload quand aucune categorie
  n'est choisie (envoyer null casserait la denormalisation IRI et masquerait les
  autres violations) -> le back renvoie les 6 violations d'un coup, dont le
  NotNull propre sur category.

src/Module/Catalog/Domain/Entity/Product.php

@@ -81,12 +81,18 @@ use function in_array;
             security: "is_granted('catalog.products.manage')",
             normalizationContext: ['groups' => ['product:read', 'product:item:read', 'category:read', 'site:read', 'storage_type:read', 'default:read']],
             denormalizationContext: ['groups' => ['product:write']],
+            // Convertit les erreurs de denormalisation (type invalide / null sur une
+            // relation : category, sites, storageTypes) en violations 422 portant un
+            // propertyPath, au lieu d'un 400 qui court-circuite toute la validation
+            // (cf. Client/Supplier/WeighingTicket — mapping inline useFormErrors).
+            collectDenormalizationErrors: true,
             processor: ProductProcessor::class,
         ),
         new Patch(
             security: "is_granted('catalog.products.manage')",
             normalizationContext: ['groups' => ['product:read', 'product:item:read', 'category:read', 'site:read', 'storage_type:read', 'default:read']],
             denormalizationContext: ['groups' => ['product:write']],
+            collectDenormalizationErrors: true,
             provider: ProductProvider::class,
             processor: ProductProcessor::class,
         ),