refactor(core) : isole Core du module Sites via SiteProviderInterface + resolve_target_entities

Supprime les imports directs de App\Module\Sites\* depuis le module Core :

- SiteProviderInterface (Shared/Contract) : contrat minimal findByName(),
  etendu par SiteRepositoryInterface pour reutilisation DI.
- AppFixtures : injecte SiteProviderInterface au lieu de SiteRepositoryInterface.
- User.php : targetEntity des mappings ORM pointe desormais sur SiteInterface,
  resolu a la classe concrete via doctrine.orm.resolve_target_entities
  (pattern officiel Doctrine pour les bounded contexts DDD).
- JoinColumn/InverseJoinColumn explicites sur la ManyToMany user_site pour
  forcer les noms de colonnes (sinon Doctrine derive site_interface_id).

Respecte la regle CLAUDE.md "jamais d'import direct entre modules" — il
reste l'exception SitesFixtures::class dans getDependencies() (contrainte
d'API DependentFixtureInterface, meme registre que resolve_target_entities).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

config/services.yaml

@@ -28,5 +28,8 @@ services:
     App\Module\Sites\Domain\Repository\SiteRepositoryInterface:
         alias: App\Module\Sites\Infrastructure\Doctrine\DoctrineSiteRepository
 
+    App\Shared\Domain\Contract\SiteProviderInterface:
+        alias: App\Module\Sites\Infrastructure\Doctrine\DoctrineSiteRepository
+
     App\Module\Sites\Application\Service\CurrentSiteProviderInterface:
         alias: App\Module\Sites\Application\Service\CurrentSiteProvider