[ERP-74] Seed RBAC idempotent (rôles + matrice § 2.7 + demo users) + RG-1.04 + test matrice (#40)

## Objectif
Seeder le RBAC métier de façon **rejouable et disponible en recette/prod** (commande applicative, pas fixture `require-dev`), durcir RG-1.04, et écrire le test de matrice (rôles enfin existants).

## A. `RbacSeeder` (Core) — source unique anti-drift
4 rôles (`bureau`/`compta`/`commerciale`/`usine`, isSystem=false), matrice § 2.7 (rôle → permissions) et comptes démo, définis en **un seul endroit**. Méthodes idempotentes `ensureRoles` / `attachMatrix` / `ensureDemoUsers`. `commerciale` référence `BusinessRoles::COMMERCIALE` (déjà consommé par RG-1.04).

## B. Commande `app:seed-rbac` (présente en build prod, idempotente, non destructive)
- Sans option : rôles + matrice § 2.7.
- `--with-demo-users` + `--password=<…>` ou env `RBAC_DEMO_PASSWORD` : 1 compte démo/rôle. **Aucun mot de passe en dur** côté serveur.
- Garde-fou : exit non-zéro + invite à lancer `app:sync-permissions` si les codes `commercial.clients.*` manquent.

## C. Fixture dev/test `RbacDemoFixtures` (DRY)
Appelle le **même seeder** (`ensureRoles` + `ensureDemoUsers`). La matrice est attachée juste après par l'étape `app:seed-rbac` du makefile (la table `permission` est purgée au moment du `fixtures:load`, donc `attachMatrix` ne peut pas tourner pendant le load). `make db-reset` / `test-db-setup` reproduisent l'état de recette.

## Déploiement (documenté README)
Après `migration-migrate` + `app:sync-permissions` : `app:seed-rbac` (prod) ; `app:seed-rbac --with-demo-users --password=…` (recette).

## D. Durcissement RG-1.04
Pour une Commerciale, complétude de l'onglet Information exigée sur **POST + tout PATCH** (suppression de la condition d'intersection). Conséquence : POST Commerciale → 422 (le POST n'expose pas le groupe Information), Admin → 201. Spec § 7 amendée.

## Compta ↔ onglet Comptabilité (§ 2.7)
Pour que `compta PATCH accounting → 200` (exigé par la matrice), la security du `Patch /clients/{id}` est élargie à `manage` **OU** `accounting.manage`, et un nouveau **`guardManage`** (mode strict RG-1.28) interdit à un porteur non-`manage` de modifier les onglets principal/Information (→ 403). Approche validée : élargir la security + guard in-processor (pas de nouvel endpoint).

## E. `ClientRBACMatrixTest`
Matrice § 2.7 complète via les comptes démo seedés (`app:seed-rbac --with-demo-users`) : bureau / compta / commerciale / usine (200/403 par verbe et par onglet) + RG-1.04 (POST Commerciale 422 / Admin 201).

## Tests
`make php-cs-fixer-allow-risky` OK ; `make test` **429 tests verts**. Idempotence vérifiée (rejeu de la commande : 0 rôle / 0 lien / 0 user). `test-db-setup` exécute la nouvelle étape `app:seed-rbac` sans erreur.

Cible : `develop`. Squash merge.
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Co-authored-by: Matthieu <contact@malio.fr>
Reviewed-on: #40
Co-authored-by: THOLOT DECHENE Matthieu <matthieu@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: THOLOT DECHENE Matthieu <matthieu@yuno.malio.fr>

src/Module/Commercial/Infrastructure/ApiPlatform/State/Processor/ClientProcessor.php

@@ -16,6 +16,7 @@ use App\Shared\Domain\Security\BusinessRoles;
 use DateTimeImmutable;
 use Doctrine\DBAL\Exception\UniqueConstraintViolationException;
 use Doctrine\ORM\EntityManagerInterface;
+use Doctrine\ORM\PersistentCollection;
 use JsonException;
 use Symfony\Bundle\SecurityBundle\Security;
 use Symfony\Component\DependencyInjection\Attribute\Autowire;
@@ -31,16 +32,19 @@ use Symfony\Component\Validator\ConstraintViolationList;
  * § 2.9 / § 4.3 / § 4.4 + RG-1.01 a RG-1.28.
  *
  * Sequence (POST / PATCH) :
- *  1. Autorisation additionnelle par groupe d'onglet (le `security` de
- *     l'operation a deja exige commercial.clients.manage) :
- *     - champ comptable dans le payload -> exige accounting.manage (RG-1.28, 403) ;
+ *  1. Autorisation additionnelle par groupe d'onglet. La security d'operation
+ *     du PATCH a ete elargie (ERP-74) a `manage` OU `accounting.manage` pour
+ *     laisser entrer le role Compta ; ce processor re-gate alors finement :
+ *     - champ comptable modifie dans le payload -> exige accounting.manage (RG-1.28, 403) ;
+ *     - champ main/information modifie -> exige manage (guardManage, 403) : empeche
+ *       Compta d'editer un autre onglet que la Comptabilite (§ 2.7) ;
  *     - champ isArchived dans le payload -> exige archive (RG-1.22, 403) et
  *       interdit toute autre modification dans la meme requete (RG-1.22, 422).
  *  2. Normalisation serveur (RG-1.18 a 1.21) via ClientFieldNormalizer.
  *  3. Regles metier : RG-1.01 (prenom/nom), RG-1.03 (distributor/broker
  *     exclusifs + type de categorie), RG-1.12 (Virement -> banque),
- *     RG-1.13 (LCR -> >= 1 RIB), RG-1.04 (completude Information pour le role
- *     Commerciale).
+ *     RG-1.13 (LCR -> >= 1 RIB), RG-1.04 (completude Information exigee sur POST
+ *     et tout PATCH pour le role Commerciale).
  *  4. Pose / retrait de archivedAt (RG-1.22 true=now, RG-1.23 false=null).
  *  5. Persistance via le persist_processor Doctrine, avec traduction des
  *     collisions d'unicite en 409 (RG-1.16 doublon de nom ; RG-1.23 conflit de
@@ -75,9 +79,23 @@ final class ClientProcessor implements ProcessorInterface
     /** Champ d'archivage (groupe client:write:archive). */
     private const string ARCHIVE_FIELD = 'isArchived';
 
+    private const string PERM_MANAGE            = 'commercial.clients.manage';
     private const string PERM_ACCOUNTING_MANAGE = 'commercial.clients.accounting.manage';
     private const string PERM_ARCHIVE           = 'commercial.clients.archive';
 
+    /**
+     * Memoisation du dernier corps de requete decode, clos par le contenu brut.
+     * payloadKeys() est appele plusieurs fois par requete (writablePayloadKeys,
+     * categoriesChanged...) : on evite de rejouer json_decode a chaque appel. La
+     * cle etant le contenu lui-meme et le calcul une fonction pure de ce contenu,
+     * aucune fuite n'est possible entre requetes sur ce service partage (un meme
+     * corps redonne les memes cles).
+     */
+    private ?string $decodedContent = null;
+
+    /** @var list<string> Cles de premier niveau correspondant au corps memoise. */
+    private array $decodedPayloadKeys = [];
+
     public function __construct(
         #[Autowire(service: 'api_platform.doctrine.orm.state.persist_processor')]
         private readonly ProcessorInterface $persistProcessor,
@@ -101,10 +119,15 @@ final class ClientProcessor implements ProcessorInterface
 
         $this->normalize($data);
 
+        // guardManage apres normalize : la comparaison « change vs etat
+        // persiste » des champs texte (companyName, email...) se fait sur des
+        // valeurs normalisees des deux cotes (l'etat persiste l'a deja ete).
+        $this->guardManage($data);
+
         $this->validateMainContact($data);
         $this->validateDistributorBroker($data);
         $this->validateAccountingConsistency($data);
-        $this->validateInformationCompleteness($data, $writableKeys);
+        $this->validateInformationCompleteness($data);
 
         try {
             return $this->persistProcessor->process($data, $operation, $uriVariables, $context);
@@ -199,6 +222,145 @@ final class ClientProcessor implements ProcessorInterface
         }
     }
 
+    /**
+     * § 2.7 / RG-1.28 (ERP-74) : la modification effective d'un champ « metier »
+     * (onglets principal ou Information) exige `commercial.clients.manage`. Sans
+     * cette permission -> 403 sur l'ensemble du payload (mode strict, miroir de
+     * guardAccounting). C'est ce qui empeche le role Compta — qui entre dans le
+     * PATCH via `accounting.manage` (security d'operation elargie) — d'editer
+     * autre chose que l'onglet Comptabilite.
+     *
+     * Ne s'applique qu'aux mises a jour (entite geree) : la creation (POST) est
+     * deja gardee par la security d'operation `manage`, donc inutile de la
+     * re-gater ici (et un POST par un porteur de `manage` passerait de toute
+     * facon).
+     */
+    private function guardManage(Client $data): void
+    {
+        if (!$this->em->contains($data)) {
+            return;
+        }
+
+        $changed = $this->changedBusinessFields($data);
+
+        if ([] === $changed) {
+            return;
+        }
+
+        if (!$this->security->isGranted(self::PERM_MANAGE)) {
+            throw new AccessDeniedHttpException(sprintf(
+                'Le champ "%s" requiert la permission "%s".',
+                $changed[0],
+                self::PERM_MANAGE,
+            ));
+        }
+    }
+
+    /**
+     * Champs « metier » (onglets principal + Information, hors comptabilite et
+     * archivage) dont la valeur courante differe de l'etat persiste. Memes
+     * regles de comparaison que changedAccountingFields (scalaires par valeur,
+     * relations ManyToOne distributor/broker par identite via l'identity map).
+     *
+     * Cas particulier `categories` (M2M) : non trace par getOriginalEntityData,
+     * compare par valeur via le snapshot de la PersistentCollection (cf.
+     * categoriesChanged) — la simple presence dans le payload ne suffit pas, sous
+     * peine de 403 parasite sur un PATCH representation complete reincluant des
+     * categories inchangees.
+     *
+     * @return list<string>
+     */
+    private function changedBusinessFields(Client $data): array
+    {
+        $newValues = [
+            'companyName'    => $data->getCompanyName(),
+            'firstName'      => $data->getFirstName(),
+            'lastName'       => $data->getLastName(),
+            'phonePrimary'   => $data->getPhonePrimary(),
+            'phoneSecondary' => $data->getPhoneSecondary(),
+            'email'          => $data->getEmail(),
+            'distributor'    => $data->getDistributor(),
+            'broker'         => $data->getBroker(),
+            'triageService'  => $data->isTriageService(),
+            'description'    => $data->getDescription(),
+            'competitors'    => $data->getCompetitors(),
+            'foundedAt'      => $data->getFoundedAt(),
+            'employeesCount' => $data->getEmployeesCount(),
+            'revenueAmount'  => $data->getRevenueAmount(),
+            'directorName'   => $data->getDirectorName(),
+            'profitAmount'   => $data->getProfitAmount(),
+        ];
+
+        $changed = [];
+        foreach ($newValues as $field => $newValue) {
+            if ($this->fieldChanged($data, $field, $newValue)) {
+                $changed[] = $field;
+            }
+        }
+
+        if ($this->categoriesChanged($data)) {
+            $changed[] = 'categories';
+        }
+
+        return $changed;
+    }
+
+    /**
+     * Vrai si l'ensemble des categories (M2M) differe reellement de l'etat
+     * persiste. La collection n'etant pas tracee par getOriginalEntityData, on
+     * compare par identifiants (independamment de l'ordre) le snapshot de la
+     * PersistentCollection (etat charge depuis la base) a l'etat courant (apres
+     * application du payload). Symetrique de changedAccountingFields : seul un
+     * changement effectif compte, pas la simple presence dans le payload.
+     *
+     * - POST / entite non geree : fournir des categories est un acte metier
+     *   (comportement historique conserve) — branche defensive, guardManage ne
+     *   s'execute de toute facon que sur entite geree.
+     * - categories absent du payload (PATCH partiel) : aucun changement.
+     */
+    private function categoriesChanged(Client $data): bool
+    {
+        if (!$this->em->contains($data)) {
+            return true;
+        }
+
+        if (!in_array('categories', $this->payloadKeys(), true)) {
+            return false;
+        }
+
+        $collection = $data->getCategories();
+
+        // Hors PersistentCollection (cas limite hors flux PATCH reel) : faute
+        // d'etat persiste comparable, on se rabat sur la presence payload.
+        if (!$collection instanceof PersistentCollection) {
+            return true;
+        }
+
+        return $this->categoryIdSet($collection->toArray())
+            !== $this->categoryIdSet($collection->getSnapshot());
+    }
+
+    /**
+     * Ensemble trie des identifiants d'une liste de categories — pour une
+     * comparaison par valeur independante de l'ordre.
+     *
+     * @param array<int, object> $categories
+     *
+     * @return list<mixed>
+     */
+    private function categoryIdSet(array $categories): array
+    {
+        $ids = array_map(
+            static fn (object $category): mixed => method_exists($category, 'getId')
+                ? $category->getId()
+                : spl_object_id($category),
+            array_values($categories),
+        );
+        sort($ids);
+
+        return $ids;
+    }
+
     /**
      * Champs comptables dont la valeur courante differe de l'etat persiste. Les
      * relations (tvaMode, paymentDelay, paymentType, bank) sont comparees par
@@ -353,17 +515,16 @@ final class ClientProcessor implements ProcessorInterface
     }
 
     /**
-     * RG-1.04 : si l'utilisateur porte le role metier Commerciale ET que le
-     * payload touche l'onglet Information, tous les champs Information sont
-     * obligatoires. Dormant tant qu'aucun user ne porte le role `commerciale`.
-     *
-     * @param list<string> $payloadKeys
+     * RG-1.04 (durcie ERP-74) : si l'utilisateur porte le role metier
+     * Commerciale, TOUS les champs de l'onglet Information sont obligatoires sur
+     * POST comme sur TOUT PATCH — independamment des champs reellement envoyes
+     * (plus de condition d'intersection avec INFORMATION_FIELDS). Garantit qu'un
+     * client cree/edite par une Commerciale ne reste jamais avec un onglet
+     * Information incomplet.
      */
-    private function validateInformationCompleteness(Client $data, array $payloadKeys): void
+    private function validateInformationCompleteness(Client $data): void
     {
-        $touchesInformation = [] !== array_intersect($payloadKeys, self::INFORMATION_FIELDS);
-
-        if ($touchesInformation && $this->currentUserIsCommerciale()) {
+        if ($this->currentUserIsCommerciale()) {
             $this->informationValidator->validate($data);
         }
     }
@@ -428,6 +589,26 @@ final class ClientProcessor implements ProcessorInterface
         }
 
         $content = $request->getContent();
+
+        // Cache hit : meme corps brut que le dernier decodage -> memes cles.
+        if ($content === $this->decodedContent) {
+            return $this->decodedPayloadKeys;
+        }
+
+        $this->decodedContent     = $content;
+        $this->decodedPayloadKeys = $this->extractPayloadKeys($content);
+
+        return $this->decodedPayloadKeys;
+    }
+
+    /**
+     * Decode le corps brut et en extrait les cles de premier niveau (chaines).
+     * Corps vide ou JSON invalide -> aucune cle.
+     *
+     * @return list<string>
+     */
+    private function extractPayloadKeys(string $content): array
+    {
         if ('' === $content) {
             return [];
         }