fix(logistique) : bon de pesée — cartouche tiers + filtrage des listes contrepartie par site (ERP-208) (#155)

## ERP-208 — Fix ticket de pesée

### Bon de pesée (PDF)
Ajout d'un **cartouche bordé en haut à droite** du bon de pesée, contenant le **type de contrepartie** (Client / Fournisseur / Autre, en gras au-dessus) et le **nom du tiers**.
- `WeighingTicket::getCounterpartyName()` + `getCounterpartyTypeLabel()` (testés).
- En-tête du template passé en table 2 colonnes (contrainte Dompdf CSS 2.1).

### Écran de saisie (Ajouter / Modifier)
Les listes **Client / Fournisseur** sont **filtrées sur le site courant** (un tiers est rattaché à un site via les sites de ses adresses) et **rechargées au changement de site**.
- Réutilise le filtre back existant `?siteId[]=` de /clients et /suppliers (aucun changement back sur le filtre).
- Au switch de site : le tiers sélectionné est réinitialisé **uniquement** s'il sort du périmètre du nouveau site.
- Portée limitée au ticket de pesée : les répertoires M1/M2 ne changent pas.

### Tests
- Back : test unitaire `WeighingTicketCounterpartyNameTest` (nom + libellé) ; test PDF existant inchangé.
- Front : specs référentiels + écrans Ajouter/Modifier (673/673).
- Pas de migration, pas de RBAC, pas d'E2E.

### À vérifier en recette
En **modification**, si le tiers d'un ticket n'a pas d'adresse sur le site courant, le select peut s'afficher vide (valeur conservée mais option filtrée).

Reviewed-on: #155
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

src/Module/Logistique/Domain/Entity/WeighingTicket.php

@@ -175,6 +175,15 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
     /** Valide : contrepartie + immatriculation + 2 pesees OK, numero attribue (« Terminée »). */
     public const string STATUS_VALIDATED = 'VALIDATED';
 
+    /** Contrepartie « Client » (M1) — RG-5.03. */
+    public const string COUNTERPARTY_CLIENT = 'CLIENT';
+
+    /** Contrepartie « Fournisseur » (M2) — RG-5.03. */
+    public const string COUNTERPARTY_FOURNISSEUR = 'FOURNISSEUR';
+
+    /** Contrepartie « Autre » (libelle libre) — RG-5.03. */
+    public const string COUNTERPARTY_AUTRE = 'AUTRE';
+
     #[ORM\Id]
     #[ORM\GeneratedValue]
     #[ORM\Column]
@@ -195,7 +204,7 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
     /** CLIENT | FOURNISSEUR | AUTRE (RG-5.03) — null tant que brouillon, requis a la validation. Pilote le champ associe obligatoire. */
     #[ORM\Column(name: 'counterparty_type', length: 12, nullable: true)]
     #[Assert\NotBlank(message: 'La contrepartie (Client / Fournisseur / Autre) est obligatoire.', groups: ['finalize'])]
-    #[Assert\Choice(choices: ['CLIENT', 'FOURNISSEUR', 'AUTRE'], message: 'Type de contrepartie invalide.')]
+    #[Assert\Choice(choices: [self::COUNTERPARTY_CLIENT, self::COUNTERPARTY_FOURNISSEUR, self::COUNTERPARTY_AUTRE], message: 'Type de contrepartie invalide.')]
     #[Groups(['weighing_ticket:read', 'weighing_ticket:write'])]
     private ?string $counterpartyType = null;
 
@@ -313,7 +322,7 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
     public function validateCounterpartyConsistency(ExecutionContextInterface $context): void
     {
         switch ($this->counterpartyType) {
-            case 'CLIENT':
+            case self::COUNTERPARTY_CLIENT:
                 if (null === $this->client) {
                     $context->buildViolation('Le client est obligatoire pour une contrepartie « Client ».')
                         ->atPath('client')
@@ -323,7 +332,7 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
 
                 break;
 
-            case 'FOURNISSEUR':
+            case self::COUNTERPARTY_FOURNISSEUR:
                 if (null === $this->supplier) {
                     $context->buildViolation('Le fournisseur est obligatoire pour une contrepartie « Fournisseur ».')
                         ->atPath('supplier')
@@ -333,7 +342,7 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
 
                 break;
 
-            case 'AUTRE':
+            case self::COUNTERPARTY_AUTRE:
                 if (null === $this->otherLabel || '' === trim($this->otherLabel)) {
                     $context->buildViolation('Le libellé est obligatoire pour une contrepartie « Autre ».')
                         ->atPath('otherLabel')
@@ -458,6 +467,21 @@ class WeighingTicket implements TimestampableInterface, BlamableInterface
         return $this;
     }
 
+    /**
+     * Nom du tiers à afficher (cartouche du bon de pesée PDF, ERP-208) : raison
+     * sociale du client/fournisseur ou libellé libre selon le type de contrepartie
+     * (RG-5.03). Null si aucune contrepartie cohérente (brouillon).
+     */
+    public function getCounterpartyName(): ?string
+    {
+        return match ($this->counterpartyType) {
+            self::COUNTERPARTY_CLIENT      => $this->client?->getCompanyName(),
+            self::COUNTERPARTY_FOURNISSEUR => $this->supplier?->getCompanyName(),
+            self::COUNTERPARTY_AUTRE       => $this->otherLabel,
+            default                        => null,
+        };
+    }
+
     public function getImmatriculation(): ?string
     {
         return $this->immatriculation;