[ERP-78] Refonte taxonomie Catégories : type unique CLIENT + Category.code + RG-1.03/1.29 par code (#42)

Refonte de la taxonomie Catégories (décision produit 01/06) : le modèle est inversé.

## Modèle
- **UN SEUL `category_type` : CLIENT**. `Distributeur` / `Courtier` / `Secteur` / `Autre` (+ catégories métier) deviennent des `Category` rattachées à CLIENT.
- Filtrage métier sur un **`code` stable porté par `Category`** (NOT NULL, unique partiel `uq_category_code`), slug MAJUSCULE auto-généré du nom (`CategoryCodeGenerator`), figé à la création, exposé en **lecture seule**.

## Contenu
- **M0** : `Category.code` (entité + migration corrective `Version20260602100000` au namespace racine + `COMMENT ON COLUMN` + catalogue + ligne `test-db-setup`). Retrofit `Version20260528120000` rendu conscient des colonnes.
- **Seed** : type unique CLIENT, catégories codées (`Distributeur→DISTRIBUTEUR`, etc.), anciens types supprimés. Fixtures `CategoryType`/`Category`/`Client` alignées.
- **RG-1.03** : `ClientProcessor::hasCategoryCode` — un distributor/broker doit porter la `Category` de code `DISTRIBUTEUR`/`COURTIER`. Filtre liste/export `categoryType` → `categoryCode`.
- **RG-1.29** : `ClientAddress::validateCategoryCodes` — denylist des codes `DISTRIBUTEUR`/`COURTIER` sur une adresse (toute autre catégorie autorisée).
- **Specs** M0/M1 (back + front) amendées.

## Tests
`make php-cs-fixer-allow-risky` OK ; `make db-reset` OK (type unique CLIENT + 11 catégories codées, idempotent) ; `make test` **443 vert**. Ajouts : RG-1.03 courtier, génération/unicité/lecture-seule du code (`CategoryCodeTest`).

## Coordination
- #76 (#500) : RG-1.29 réécrite ici sur le nouveau modèle ; #76 ne garde que le gap 2 (mapping CHECK adresse → 422), indépendant de la taxonomie.
- ERP-68 (#486) : fixtures démo (déjà mergées via #41) adaptées ici au type unique CLIENT + codes.
- Front #480–483 : selects Catégorie / distributeur / courtier basés sur le `code` (`?categoryCode=`), plus le type.

Décisions actées avec le PO : `code` NOT NULL auto-généré (slug) ; périmètre complet (réécriture RG + fixtures déjà mergées).

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Co-authored-by: Matthieu <contact@malio.fr>
Reviewed-on: #42
Co-authored-by: THOLOT DECHENE Matthieu <matthieu@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: THOLOT DECHENE Matthieu <matthieu@yuno.malio.fr>

src/Module/Catalog/Domain/Entity/Category.php

@@ -74,10 +74,11 @@ use Symfony\Component\Validator\Constraints as Assert;
 )]
 #[ORM\Entity(repositoryClass: DoctrineCategoryRepository::class)]
 #[ORM\Table(name: 'category')]
-// Index nommes pour matcher la migration (cf. Role/Permission/Site). L'index
-// unique partiel `uq_category_name_type_active` (LOWER(name), category_type_id
-// WHERE deleted_at IS NULL) reste possede par la seule migration : Doctrine ORM
-// ne sait pas exprimer un index fonctionnel + partiel via attribut.
+// Index nommes pour matcher la migration (cf. Role/Permission/Site). Les index
+// uniques partiels `uq_category_name_type_active` (LOWER(name), category_type_id
+// WHERE deleted_at IS NULL) et `uq_category_code` (code WHERE deleted_at IS NULL)
+// restent possedes par la seule migration : Doctrine ORM ne sait pas exprimer un
+// index partiel via attribut.
 #[ORM\Index(name: 'idx_category_deleted_at', columns: ['deleted_at'])]
 #[ORM\Index(name: 'idx_category_type_id', columns: ['category_type_id'])]
 #[ORM\Index(name: 'idx_category_created_by', columns: ['created_by'])]
@@ -109,6 +110,16 @@ class Category implements TimestampableInterface, BlamableInterface, CategoryInt
     #[Groups(['category:read', 'category:write'])]
     private ?string $name = null;
 
+    // Code technique stable (slug MAJUSCULE du nom) — NOT NULL + unique parmi les
+    // actifs (index partiel `uq_category_code` possede par la migration). Genere
+    // par le CategoryProcessor a la creation puis fige (jamais recalcule sur
+    // renommage) : sert de cle metier deterministe (RG-1.03 / RG-1.29). Lecture
+    // seule cote API (hors groupe category:write) : le front filtre dessus mais
+    // ne le saisit pas.
+    #[ORM\Column(length: 50)]
+    #[Groups(['category:read'])]
+    private ?string $code = null;
+
     #[ORM\ManyToOne(targetEntity: CategoryType::class)]
     #[ORM\JoinColumn(name: 'category_type_id', referencedColumnName: 'id', nullable: false, onDelete: 'RESTRICT')]
     #[Assert\NotNull(message: 'Type de catégorie obligatoire.')]
@@ -141,6 +152,21 @@ class Category implements TimestampableInterface, BlamableInterface, CategoryInt
         return $this;
     }
 
+    /**
+     * Implemente CategoryInterface : code technique stable de la categorie.
+     */
+    public function getCode(): ?string
+    {
+        return $this->code;
+    }
+
+    public function setCode(string $code): static
+    {
+        $this->code = $code;
+
+        return $this;
+    }
+
     public function getCategoryType(): ?CategoryType
     {
         return $this->categoryType;

src/Module/Catalog/Domain/Repository/CategoryRepositoryInterface.php

@@ -13,6 +13,13 @@ interface CategoryRepositoryInterface
 
     public function save(Category $category): void;
 
+    /**
+     * Vrai si une categorie active (deleted_at IS NULL) porte deja ce code.
+     * `$excludeId` exclut une categorie precise du test (cas PATCH). Sert a
+     * garantir l'unicite du code generee par le CategoryCodeGenerator (ERP-78).
+     */
+    public function existsActiveByCode(string $code, ?int $excludeId = null): bool;
+
     /**
      * Construit un QueryBuilder de liste avec filtre soft-delete et tri par defaut.
      * - $includeDeleted = false : exclut les categories soft-deleted (RG-1.08)