[#SIRH-36] corriger calcule rtt contrat custom (#27)

| Numéro du ticket | Titre du ticket |
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|                  |                 |

## Description de la PR

## Modification du .env

## Check list

- [ ] Pas de régression
- [ ] TU/TI/TF rédigée
- [ ] TU/TI/TF OK
- [ ] CHANGELOG modifié

Reviewed-on: #27
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

doc/rtt-rollover.md

@@ -96,6 +96,12 @@ Traitement par employe:
 
 > Regle clef : le report d'un exercice a l'autre reprend exactement le **disponible** affiche sur l'onglet RTT (cf. `EmployeeRttSummaryProvider`). Le report deja present au debut de l'exercice precedent n'est jamais perdu, et les heures deja payees ne sont pas re-creditees. Service mutualise : `App\Service\Rtt\RttClosingBalanceService`.
 
+> Contrats CUSTOM : le solde de clôture intègre désormais les **déficits** hebdomadaires
+> (semaines travaillées sous les heures contractuelles), via `RttClosingBalanceService::fold`
+> qui gère les totaux négatifs. La clôture (donc le report d'ouverture N+1) peut être négative.
+> Après une mise à jour de cette règle, rejouer `app:rtt:rollover --force --recompute` pour
+> recalculer les lignes `employee_rtt_balances` non verrouillées calculées avec l'ancienne règle.
+
 > Bug historique corrige : la version initiale ne reportait que `acquis N-1` (ni report d'ouverture, ni deduction des paiements), ce qui faisait disparaitre le solde de depart. Pour corriger des lignes deja creees a tort, relancer avec `--force --recompute`.
 
 ## 7) Donnees a fournir au go-live