feat : sélecteur d'année sur l'onglet Congés de la fiche employé

Permet de consulter les exercices passés (calendrier + compteurs) sur
l'onglet Congés. La plage proposée est bornée par max(début historique
contrat, RTT_START_DATE) pour ne pas remonter avant la mise en service
du logiciel. Édition des stocks N-1 et fractionnés verrouillée sur
exercices clos.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/pages/employees/[id].vue

@@ -160,8 +160,12 @@
                         :absences="employeeAbsences"
                         :summary="leaveSummary"
                         :public-holidays="publicHolidays"
+                        :selected-year="selectedLeaveYear"
+                        :available-years="availableLeaveYears"
+                        :current-year="currentLeaveYear"
                         @update-fractioned-days="submitFractionedDays"
                         @update-paid-leave-days="submitPaidLeaveDays"
+                        @update-selected-year="setSelectedLeaveYear"
                     />
                 </div>
                 <div v-else-if="showRttTab && activeTab === 'rtt'" class="h-full">
@@ -253,6 +257,10 @@ const {
     leaveSummary,
     rttSummary,
     publicHolidays,
+    selectedLeaveYear,
+    currentLeaveYear,
+    availableLeaveYears,
+    setSelectedLeaveYear,
     showLeaveTab,
     showRttTab,
     contractHistory,