feat : sélecteur d'année sur l'onglet Congés de la fiche employé

Permet de consulter les exercices passés (calendrier + compteurs) sur
l'onglet Congés. La plage proposée est bornée par max(début historique
contrat, RTT_START_DATE) pour ne pas remonter avant la mise en service
du logiciel. Édition des stocks N-1 et fractionnés verrouillée sur
exercices clos.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/data/documentation-content.ts

@@ -457,6 +457,17 @@ export const documentationSections: DocSection[] = [
           { type: 'paragraph', content: 'Compteurs visibles sur l\'onglet Congé de la fiche employé : acquis, en cours d\'acquisition, pris, restant.' },
         ],
       },
+      {
+        id: 'onglet-conges-fiche-employe',
+        title: 'Onglet Congés (fiche employé)',
+        requiredLevel: 'admin',
+        blocks: [
+          { type: 'paragraph', content: 'L\'onglet "Congés" sur la fiche employé affiche un calendrier annuel des congés posés (12 mois en grille 4×3) ainsi que les compteurs (acquis, pris, reste, en cours d\'acquisition, N-1 ou samedis selon le contrat).' },
+          { type: 'paragraph', content: 'La période affichée dépend du type de contrat actuel : Janvier → Décembre pour FORFAIT, Juin (N-1) → Mai (N) pour les autres contrats.' },
+          { type: 'paragraph', content: 'Un sélecteur d\'année est disponible en bas du calendrier (zone scrollable, à gauche). Il permet de consulter les exercices passés. La plage proposée part de l\'exercice courant et remonte jusqu\'au plus récent entre (a) le premier exercice où l\'employé avait un contrat ouvert et (b) l\'exercice de mise en service du logiciel — il est inutile de remonter plus loin, aucune donnée n\'a été saisie avant.' },
+          { type: 'note', content: 'Sur un exercice passé, les boutons d\'édition "Jours fractionnés" et "Année N-1 payés" sont désactivés. La consultation reste possible, mais on n\'autorise pas la modification rétroactive d\'un exercice clos.' },
+        ],
+      },
       {
         id: 'ecran-recap-conges',
         title: 'Écran Récap. congés',