feat(heures) : export PDF des heures (vue jour) par sites (#24)

## Résumé
Ajoute un bouton **Exporter** (admin uniquement) à droite du titre « Heures » qui génère un **PDF d'une journée**, regroupé par site, reprenant les colonnes de la vue Jour **sans la colonne « Valider »**.

- Drawer : champ date (préremplit la date affichée) + cases à cocher des sites (préselectionnées sur le filtre courant).
- Portée identique à l'écran : non-conducteurs, sous contrat à la date, sites cochés (lignes vides incluses).
- Jour/Nuit/Total incluent le crédit d'absence et le crédit virtuel férié.

## Implémentation
- Back : `WorkHourDayExport` (ApiResource) + `WorkHourDayExportProvider`, endpoint `GET /work-hours/day-export?workDate=&siteIds=` (ROLE_ADMIN).
- Calcul des cellules mutualisé via `YearlyHoursExportBuilder::buildDayRowsForEmployees` (source unique de vérité).
- Gabarit `templates/work-hour-day-export/print.html.twig` (A4 portrait compact).
- Front : `HoursDayExportDrawer.vue` + câblage dans `pages/hours.vue`.
- Docs : `doc/hours-day-export.md`, `documentation-content.ts`, `CLAUDE.md`.

## Tests
- Test unitaire `YearlyHoursDayRowsTest` ajouté.
- Suite complète verte : 173 tests, 359 assertions.

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Reviewed-on: #24
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/data/documentation-content.ts

@@ -81,6 +81,15 @@ export const documentationSections: DocSection[] = [
           { type: 'list', content: 'Jour : total des heures dans la plage 06:00–21:00\nNuit : total des heures dans les plages 00:00–06:00 et 21:00–24:00\nTotal : somme des heures de jour et de nuit' },
         ],
       },
+      {
+        id: 'export-heures-jour',
+        title: 'Exporter les heures (PDF par jour)',
+        requiredLevel: 'admin',
+        blocks: [
+          { type: 'paragraph', content: 'Le bouton « Exporter », à droite du titre « Heures », ouvre un panneau permettant de générer un PDF des heures d\'une journée. Choisissez la date et les sites concernés.' },
+          { type: 'paragraph', content: 'Le PDF est organisé par site et reprend les colonnes de la vue Jour (nom, statut, horaires matin/après-midi/soir, jour, nuit, total), sans la colonne de validation. Les employés sous contrat ce jour-là apparaissent même sans saisie.' },
+        ],
+      },
       {
         id: 'commentaire-semaine',
         title: 'Commentaires de semaine (admin)',