feat(heures) : export PDF des heures (vue jour) par sites (#24)

## Résumé
Ajoute un bouton **Exporter** (admin uniquement) à droite du titre « Heures » qui génère un **PDF d'une journée**, regroupé par site, reprenant les colonnes de la vue Jour **sans la colonne « Valider »**.

- Drawer : champ date (préremplit la date affichée) + cases à cocher des sites (préselectionnées sur le filtre courant).
- Portée identique à l'écran : non-conducteurs, sous contrat à la date, sites cochés (lignes vides incluses).
- Jour/Nuit/Total incluent le crédit d'absence et le crédit virtuel férié.

## Implémentation
- Back : `WorkHourDayExport` (ApiResource) + `WorkHourDayExportProvider`, endpoint `GET /work-hours/day-export?workDate=&siteIds=` (ROLE_ADMIN).
- Calcul des cellules mutualisé via `YearlyHoursExportBuilder::buildDayRowsForEmployees` (source unique de vérité).
- Gabarit `templates/work-hour-day-export/print.html.twig` (A4 portrait compact).
- Front : `HoursDayExportDrawer.vue` + câblage dans `pages/hours.vue`.
- Docs : `doc/hours-day-export.md`, `documentation-content.ts`, `CLAUDE.md`.

## Tests
- Test unitaire `YearlyHoursDayRowsTest` ajouté.
- Suite complète verte : 173 tests, 359 assertions.

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Reviewed-on: #24
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

frontend/components/AppDrawer.vue

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 <template>
-  <div v-if="modelValue" class="fixed inset-0 z-50">
+  <div v-if="modelValue" class="fixed inset-0 z-[60]">
     <Transition name="drawer-backdrop">
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     </Transition>