feat(overtime-contingent) : contingent d'heures supplémentaires payées (#29)

## Résumé
Suivi par **année civile** (Janv–Déc) des heures supplémentaires payées des employés non-forfait (chauffeurs inclus) face au plafond légal (**350 h** chauffeurs / **220 h** autres).

- **Fiche employé** : encart header `Total H.payés {année} : X h / plafond h` (année civile courante, rouge si dépassement), via `GET /employees/{id}/overtime-contingent`.
- **Export PDF** `GET /overtime-contingent/print?year=&siteIds=` (ROLE_USER, périmètre `findScoped`) : groupé par site, colonnes Janv–Déc + colonne `Total payé / payable`. Drawer liste employés (année + sites).
- Heures payées = `base25 + base50` (hors majoration). Mapping exercice→civil : `mois ≥ 6 ? exercice−1 : exercice`.
- Cœur partagé pur `OvertimePaidContingentCalculator`.
- Ajout « Année civile » dans le titre des deux exports PDF (contingent H.supp. et heures de nuit).

## Tests
- 214 tests PHPUnit verts (calculateur : mapping civil, base-only, plafond ; builder : ventilation mensuelle, ligne à zéro).

## Hors périmètre (consigné)
- Bug latent `SalaryRecapPrintProvider` : rattachement des paiements RTT des mois Juin–Déc par année civile sur un stockage par exercice. À traiter séparément.

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Reviewed-on: #29
Co-authored-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>
Co-committed-by: tristan <tristan@yuno.malio.fr>

src/State/EmployeeOvertimeContingentProvider.php

@@ -0,0 +1,60 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\State;
+
+use ApiPlatform\Metadata\Operation;
+use ApiPlatform\State\ProviderInterface;
+use App\ApiResource\EmployeeOvertimeContingent;
+use App\Entity\Employee;
+use App\Repository\EmployeeRepository;
+use App\Repository\EmployeeRttPaymentRepository;
+use App\Service\WorkHours\OvertimePaidContingentCalculator;
+use DateTimeImmutable;
+use Symfony\Component\HttpFoundation\RequestStack;
+use Symfony\Component\HttpKernel\Exception\NotFoundHttpException;
+use Symfony\Component\HttpKernel\Exception\UnprocessableEntityHttpException;
+
+final readonly class EmployeeOvertimeContingentProvider implements ProviderInterface
+{
+    public function __construct(
+        private RequestStack $requestStack,
+        private EmployeeRttPaymentRepository $rttPaymentRepository,
+        private OvertimePaidContingentCalculator $calculator,
+        private EmployeeRepository $employeeRepository,
+    ) {}
+
+    public function provide(Operation $operation, array $uriVariables = [], array $context = []): EmployeeOvertimeContingent
+    {
+        $employeeId = (int) ($uriVariables['id'] ?? 0);
+        if ($employeeId <= 0) {
+            throw new UnprocessableEntityHttpException('id must be a positive integer.');
+        }
+
+        $employee = $this->employeeRepository->find($employeeId);
+        if (!$employee instanceof Employee) {
+            throw new NotFoundHttpException('Employee not found.');
+        }
+
+        $request = $this->requestStack->getCurrentRequest();
+        $year    = (int) $request?->query->get('year', (string) (int) new DateTimeImmutable('now')->format('Y'));
+        if ($year < 2000 || $year > 2100) {
+            throw new UnprocessableEntityHttpException('year must be between 2000 and 2100.');
+        }
+
+        // Année civile Y = exercice Y (mois 1-5) + exercice Y+1 (mois 6-12).
+        $payments = array_merge(
+            $this->rttPaymentRepository->findByEmployeeAndYear($employee, $year),
+            $this->rttPaymentRepository->findByEmployeeAndYear($employee, $year + 1),
+        );
+
+        $output              = new EmployeeOvertimeContingent();
+        $output->year        = $year;
+        $output->paidMinutes = $this->calculator->totalBaseMinutes($payments, $year);
+        $output->isDriver    = $employee->getIsDriver();
+        $output->capHours    = $this->calculator->capHours($output->isDriver);
+
+        return $output;
+    }
+}