feat : agence d'intérim sur les contrats INTERIM + renommage Types d'absence en Types de statut + colonne Absence en Statut

- Nouvelle entité InterimAgency (table interim_agencies, API lecture seule)
- Sélecteur agence conditionnel dans les formulaires création employé et ajout contrat
- Affichage "Intérim (NomAgence)" sur la liste employés et l'historique contrat
- Date de fin obligatoire côté frontend pour CDD et INTERIM (aligné backend)
- Renommage "Types d'absence" → "Types de statut" (sidebar, page, titre)
- Renommage en-tête "Absence" → "Statut" sur les vues jour heures et conducteurs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/Entity/EmployeeContractPeriod.php

@@ -55,6 +55,10 @@ class EmployeeContractPeriod
     #[ORM\Column(type: 'json', nullable: true)]
     private ?array $workDaysHours = null;
 
+    #[ORM\ManyToOne(targetEntity: InterimAgency::class)]
+    #[ORM\JoinColumn(nullable: true)]
+    private ?InterimAgency $interimAgency = null;
+
     #[ORM\Column(type: 'text', nullable: true)]
     private ?string $comment = null;
 
@@ -204,6 +208,18 @@ class EmployeeContractPeriod
         return $this;
     }
 
+    public function getInterimAgency(): ?InterimAgency
+    {
+        return $this->interimAgency;
+    }
+
+    public function setInterimAgency(?InterimAgency $interimAgency): self
+    {
+        $this->interimAgency = $interimAgency;
+
+        return $this;
+    }
+
     /**
      * @return Collection<int, ContractSuspension>
      */