feat : agence d'intérim sur les contrats INTERIM + renommage Types d'absence en Types de statut + colonne Absence en Statut

- Nouvelle entité InterimAgency (table interim_agencies, API lecture seule)
- Sélecteur agence conditionnel dans les formulaires création employé et ajout contrat
- Affichage "Intérim (NomAgence)" sur la liste employés et l'historique contrat
- Date de fin obligatoire côté frontend pour CDD et INTERIM (aligné backend)
- Renommage "Types d'absence" → "Types de statut" (sidebar, page, titre)
- Renommage en-tête "Absence" → "Statut" sur les vues jour heures et conducteurs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

migrations/Version20260417120000.php

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+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace DoctrineMigrations;
+
+use Doctrine\DBAL\Schema\Schema;
+use Doctrine\Migrations\AbstractMigration;
+
+final class Version20260417120000 extends AbstractMigration
+{
+    public function getDescription(): string
+    {
+        return 'Create interim_agencies table and add interim_agency_id to employee_contract_periods';
+    }
+
+    public function up(Schema $schema): void
+    {
+        $this->addSql('CREATE TABLE interim_agencies (id SERIAL PRIMARY KEY, name VARCHAR(150) NOT NULL UNIQUE)');
+        $this->addSql('ALTER TABLE employee_contract_periods ADD interim_agency_id INT DEFAULT NULL');
+        $this->addSql('ALTER TABLE employee_contract_periods ADD CONSTRAINT fk_ecp_interim_agency FOREIGN KEY (interim_agency_id) REFERENCES interim_agencies (id) ON DELETE SET NULL');
+        $this->addSql('CREATE INDEX idx_ecp_interim_agency ON employee_contract_periods (interim_agency_id)');
+    }
+
+    public function down(Schema $schema): void
+    {
+        $this->addSql('ALTER TABLE employee_contract_periods DROP CONSTRAINT IF EXISTS fk_ecp_interim_agency');
+        $this->addSql('DROP INDEX IF EXISTS idx_ecp_interim_agency');
+        $this->addSql('ALTER TABLE employee_contract_periods DROP COLUMN interim_agency_id');
+        $this->addSql('DROP TABLE interim_agencies');
+    }
+}