feat : agence d'intérim sur les contrats INTERIM + renommage Types d'absence en Types de statut + colonne Absence en Statut

- Nouvelle entité InterimAgency (table interim_agencies, API lecture seule)
- Sélecteur agence conditionnel dans les formulaires création employé et ajout contrat
- Affichage "Intérim (NomAgence)" sur la liste employés et l'historique contrat
- Date de fin obligatoire côté frontend pour CDD et INTERIM (aligné backend)
- Renommage "Types d'absence" → "Types de statut" (sidebar, page, titre)
- Renommage en-tête "Absence" → "Statut" sur les vues jour heures et conducteurs

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/pages/absence-types.vue

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 <template>
   <div class="h-full flex flex-col overflow-hidden">
     <div class="flex items-center justify-between pb-6">
-      <h1 class="text-4xl font-bold text-primary-500">Types d'absence</h1>
+      <h1 class="text-4xl font-bold text-primary-500">Types de statut</h1>
       <button
         type="button"
         class="rounded-lg bg-primary-500 px-4 py-2 text-md font-semibold text-white hover:bg-secondary-500"
@@ -164,7 +164,7 @@ import type { AbsenceType } from '~/services/dto/absence-type'
 import { createAbsenceType, deleteAbsenceType, listAbsenceTypes, updateAbsenceType } from '~/services/absence-types'
 
 useHead({
-    title: 'Types d\'absences'
+    title: 'Types de statut'
 })
 
 const isDrawerOpen = ref(false)