[#SIRH] Récap salaire: congés N-1 forfait non affichés et comptés en présence

L'export récap salaire comptait tous les congés 'C' d'un forfait et ne
créditait aucune présence sur les jours de congé. Or un congé imputé sur le
stock N-1 ne doit pas s'afficher et doit compter comme jour de présence
(règle déjà appliquée dans la fiche employé via EmployeeLeaveSummaryProvider).

- Nouvelle méthode publique resolvePreviousYearTakenDays() (mutualise le budget
  N-1 avec la fiche: phase courante + recalcul jours payés).
- SalaryRecapPrintProvider charge les congés depuis le 1er janvier et consomme
  le budget N-1 chronologiquement (splitForfaitCongesByN1): jours couverts N-1
  retirés de l'affichage congés et ajoutés à la présence; au-delà = congés N.
- Non-forfait / budget N-1 = 0: comportement inchangé.

Vérifié end-to-end sur données prod (SARAZI mai: +1 présence, 4 congés affichés;
LIOT/ODUNCU budget 0 après paiement N-1 -> congés affichés).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/data/documentation-content.ts

@@ -622,6 +622,7 @@ export const documentationSections: DocSection[] = [
         blocks: [
           { type: 'paragraph', content: 'Génère un PDF A4 paysage avec le détail mensuel pour la paie.' },
           { type: 'list', content: 'Sélecteur de mois (défaut = mois courant)\nDonnées groupées par site\nColonnes : nom, base contrat, jours de présence cadre, heures de nuit, panier de nuit, heures RTT payées, congés (nombre + dates), maladie/AT (nombre + dates), primes conducteur (PDJ, repas, nuitée, samedi), observations\nColonne « Repas » chauffeur : somme déjeuner + dîner sur le mois (un jour avec les deux compte 2 repas)' },
+          { type: 'note', content: 'Forfait : un congé imputé sur le stock de l\'année précédente (N-1) n\'apparaît pas dans la colonne congés et compte comme un jour de présence. Le budget N-1 est consommé dans l\'ordre chronologique depuis janvier, de façon cohérente avec la fiche employé (les jours payés réduisent le stock N-1 d\'abord). Au-delà du budget N-1, les congés s\'affichent normalement.' },
         ],
       },
       {