feat : version mobile écran Heures (jour + semaine)

- HoursDayView : cards empilées en mobile avec inputs par paire,
  pills absence/férié/formation, statut validation explicite
- HoursWeekView : cards par employé avec jours verticaux et totaux
- HoursToolbar : recherche + bouton filtre drawer en mobile,
  navigation date pleine largeur, filtres sites/vue dans drawer
- AppDrawer : ajout bouton fermer (croix) sur tous les drawers
- TimeSelect mobile : pas de dropdown, clavier numérique direct,
  arrondi au quart d'heure, clamp à 23:45 max

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/pages/hours.vue

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-            <h1 class="text-4xl font-bold text-primary-500">Heures</h1>
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         <HoursToolbar