fix(mail) : sync à la demande synchrone pour le bouton rafraîchir

Route MailSyncRequested vers le transport sync au lieu d'async : la
synchro IMAP s'exécute pendant la requête HTTP du clic « rafraîchir »,
donc le re-fetch du front voit immédiatement les nouveaux mails, sans
worker messenger:consume à maintenir en prod. La sync de fond reste
assurée par le cron OS (app:mail:sync, synchrone, indépendant du bus).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

config/packages/messenger.yaml

@@ -18,7 +18,12 @@ framework:
             failed: 'doctrine://default?queue_name=failed&auto_setup=0'
 
         routing:
-            'App\Message\MailSyncRequested': async
+            # Sync à la demande (bouton « rafraîchir ») : exécutée pendant la requête HTTP
+            # pour que le re-fetch du front voie immédiatement les nouveaux mails, sans worker
+            # messenger:consume à maintenir. La sync de fond reste assurée par le cron OS
+            # (app:mail:sync, synchrone, indépendant du bus). Repasser à `async` + worker si
+            # la boîte grossit au point que la sync à la demande approche le timeout PHP.
+            'App\Message\MailSyncRequested': sync
 
 when@test:
     framework: