fix(mail) : le test de connexion fonctionne même si la config est désactivée + remonte l'erreur IMAP réelle

Le guard enabled dans getClient() bloquait le test de connexion alors que le
workflow naturel est configurer → tester → activer. getClient(requireEnabled)
permet au nouveau testConnection() de se connecter sans exiger enabled=true.
Le controller (ROLE_ADMIN) renvoie désormais le détail de l'erreur pour faciliter
le diagnostic.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/Mail/MailProviderInterface.php

@@ -11,6 +11,15 @@ use App\Mail\Exception\MailProviderException;
 
 interface MailProviderInterface
 {
+    /**
+     * Opens a connection using the stored configuration and returns the number
+     * of folders found. Used by the admin "test connection" endpoint, so it
+     * MUST work even when the configuration is not yet enabled.
+     *
+     * @throws MailProviderException
+     */
+    public function testConnection(): int;
+
     /**
      * Returns the full folder tree of the configured mailbox.
      *