fix(notifications) : pagination réelle côté provider pour ne plus tronquer à 30 (LST-52)

NotificationProvider retournait findBy(..., 30) : limite codée en dur,
paramètre page ignoré et tableau brut (pas un Paginator). hydra:totalItems
valait donc 30 → fetchAllHydra s'arrêtait à la 1re page et les notifications
restaient tronquées à 30 malgré le correctif front.

- NotificationProvider : vraie pagination Doctrine (Pagination + DoctrinePaginator
  + TraversablePaginator), totalItems réel et hydra:view.next exposés
- NotificationRepository : createUserNotificationsQueryBuilder (filtre user + tri)
- fetchAllHydra : ne retronque plus silencieusement quand hydra:totalItems est
  absent, pagine jusqu'à une page non pleine

src/Repository/NotificationRepository.php

@@ -7,7 +7,9 @@ namespace App\Repository;
 use App\Entity\Notification;
 use App\Entity\User;
 use Doctrine\Bundle\DoctrineBundle\Repository\ServiceEntityRepository;
+use Doctrine\ORM\QueryBuilder;
 use Doctrine\Persistence\ManagerRegistry;
+use Symfony\Component\Security\Core\User\UserInterface;
 
 /**
  * @extends ServiceEntityRepository<Notification>
@@ -19,6 +21,15 @@ class NotificationRepository extends ServiceEntityRepository
         parent::__construct($registry, Notification::class);
     }
 
+    public function createUserNotificationsQueryBuilder(UserInterface $user): QueryBuilder
+    {
+        return $this->createQueryBuilder('n')
+            ->where('n.user = :user')
+            ->setParameter('user', $user)
+            ->orderBy('n.createdAt', 'DESC')
+        ;
+    }
+
     public function countUnreadByUser(User $user): int
     {
         return (int) $this->createQueryBuilder('n')