fix(project) : permet de choisir un workflow à la création + filet par défaut

La création de projet échouait : `Project.workflow` est obligatoire mais
n'était jamais fourni (formulaire frontend, MCP create-project), tout POST
/api/projects partait en erreur de validation/contrainte NOT NULL.

- ProjectDefaultWorkflowListener (prePersist) : assigne le workflow par
  défaut quand aucun n'est fourni, couvrant API Platform, API brute et MCP.
- retrait de l'Assert\NotNull sur Project::workflow (la validation tournait
  avant le flush et empêchait le filet) ; la contrainte DB reste le garde-fou.
- CreateProjectTool (MCP) : paramètre optionnel workflowId.
- ProjectDrawer : sélecteur Workflow en création, pré-rempli sur le défaut,
  IRI envoyée dans le payload.
- tests fonctionnels : création avec et sans workflow.

frontend/modules/project-management/components/ProjectDrawer.vue

@@ -32,6 +32,13 @@
                 empty-option-label="Aucun client"
                 group-class="w-full"
             />
+            <MalioSelect
+                v-if="!isEditing"
+                v-model="form.workflowId"
+                :options="workflowOptions"
+                label="Workflow"
+                group-class="w-full"
+            />
             <div class="mt-4">
                 <ColorPicker v-model="form.color" />
             </div>
@@ -124,10 +131,12 @@
 
 <script setup lang="ts">
 import type { Project, ProjectWrite } from '~/modules/project-management/services/dto/project'
+import type { Workflow } from '~/modules/project-management/services/dto/workflow'
 import type { Client } from '~/modules/directory/services/dto/client'
 import type { GiteaRepository } from '~/modules/integration/services/dto/gitea'
 import type { BookStackShelf } from '~/modules/integration/services/dto/bookstack'
 import { useProjectService } from '~/modules/project-management/services/projects'
+import { useWorkflowService } from '~/modules/project-management/services/workflows'
 import { useGiteaService } from '~/modules/integration/services/gitea'
 import { useBookStackService } from '~/modules/integration/services/bookstack'
 
@@ -174,12 +183,24 @@ const bookstackShelfOptions = computed(() =>
     bookstackShelves.value.map(s => ({ label: s.name, value: s.id }))
 )
 
+const { getAll: getAllWorkflows } = useWorkflowService()
+const workflows = ref<Workflow[]>([])
+
+const workflowOptions = computed(() =>
+    workflows.value.map(w => ({ label: w.name, value: w.id }))
+)
+
+function defaultWorkflowId(): number | null {
+    return (workflows.value.find(w => w.isDefault) ?? workflows.value[0])?.id ?? null
+}
+
 const form = reactive({
     code: '',
     name: '',
     description: '',
     color: '#222783',
     clientId: null as number | null,
+    workflowId: null as number | null,
     giteaRepoFullName: null as string | null,
     bookstackShelfId: null as number | null,
 })
@@ -222,6 +243,7 @@ watch(() => props.modelValue, (open) => {
             form.description = ''
             form.color = '#222783'
             form.clientId = null
+            form.workflowId = defaultWorkflowId()
             form.giteaRepoFullName = null
             form.bookstackShelfId = null
         }
@@ -269,6 +291,9 @@ async function handleSubmit() {
             await update(props.project.id, payload)
         } else {
             payload.code = form.code
+            if (form.workflowId) {
+                payload.workflow = `/api/workflows/${form.workflowId}`
+            }
             await create(payload)
         }
 
@@ -308,6 +333,15 @@ async function handleArchiveToggle() {
 }
 
 onMounted(async () => {
+    try {
+        workflows.value = await getAllWorkflows()
+        // Si le drawer est déjà ouvert en création, pré-remplir une fois les workflows chargés.
+        if (props.modelValue && !props.project && !form.workflowId) {
+            form.workflowId = defaultWorkflowId()
+        }
+    } catch {
+        // Workflows indisponibles, ignore (le serveur assignera le défaut)
+    }
     try {
         giteaRepos.value = await listRepositories()
     } catch {