feat(absences) : avancement module absences + suppression du portail client

Deux lots regroupés sur la branche feat/absence-management.

Suppression complète du portail client :
- retire ROLE_CLIENT (security.yaml) ; User::getRoles() ajoute toujours ROLE_USER
- supprime l'entité ClientTicket (+ repo, states, relations), User.client et
  User.allowedProjects, NotificationService, ProjectAllowedExtension, le bloc
  ROLE_CLIENT de MailAccessChecker
- front : pages /portal, layout portal, composants client-ticket/,
  AdminClientTicketTab, services/dto/i18n/docs associés
- fixtures : retire les users client-liot / client-acme
- migration Version20260522110000 (drop client_ticket, user_allowed_projects,
  colonnes liées ; task_document.task_id -> NOT NULL)
- tests : retire les cas obsolètes testant le blocage des clients sur le mail

Module gestion des absences (WIP) :
- entités / migrations (Version20260521160000, Version20260522090000)
- pages absences.vue / team-absences.vue, composants frontend/components/absence/
- services front, AccrueLeaveCommand, PublicHolidayController

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/pages/admin.vue

@@ -31,6 +31,7 @@
             <AdminBookStackTab v-if="activeTab === 'bookstack'" />
             <AdminZimbraTab v-if="activeTab === 'zimbra'" />
             <AdminMailTab v-if="activeTab === 'mail'" />
+            <AdminAbsencePolicyTab v-if="activeTab === 'absences'" />
         </div>
     </div>
 </template>
@@ -50,6 +51,7 @@ const tabs = [
     { key: 'bookstack', label: 'BookStack' },
     { key: 'zimbra', label: 'Zimbra' },
     { key: 'mail', label: 'Mail' },
+    { key: 'absences', label: 'Absences' },
 ] as const
 
 type TabKey = typeof tabs[number]['key']