refactor(admin) : sélecteur de catégorie workflow en MalioSelect

MalioSelect supporte value: string | number | null (vérifié dans la
source @malio/layer-ui). Migration du <select> natif de WorkflowDrawer
vers MalioSelect + correction de la note obsolète dans CLAUDE.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

CLAUDE.md

@@ -101,7 +101,7 @@ Exemples : `feat : add login page`, `fix(auth) : prevent null token crash`
 - Middleware global `auth.global.ts` protège les routes
 - Traductions dans `frontend/i18n/locales/` (le module résout `langDir` depuis `i18n/`)
 - 4 espaces d'indentation
-- MalioSelect : options `{ label: string, value: number | null }` uniquement — pas de string values, utiliser `<select>` natif pour les enums string
+- MalioSelect : options `{ label: string, value: string | number | null }` — supporte les valeurs `string` (donc les enums string comme `StatusCategory`), pas seulement `number`. Vérifié dans la source `@malio/layer-ui` (`Select.vue` : `modelValue: string | number | null`). L'option vide `null` n'est ajoutée que si `empty-option-label` est passé (ne pas le passer pour un champ requis)
 - Portal client : pages sous `/portal/`, layout `portal.vue`, middleware redirige `ROLE_CLIENT` (sans `ROLE_ADMIN`) vers `/portal`
 - Users admin+client : ne pas bloquer — vérifier `ROLE_CLIENT && !ROLE_ADMIN` pour les restrictions