- Admin only avec confirmation window.confirm au clic
- Loader sur le bouton pendant l'appel POST
- Toast de succès avec les stats (créés, maj, sortis, total)
- reload() du tableau après succès
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- UiDataTable server-side sur /api/bovines
- 6 colonnes : N° National, N° Travail, Sex, Né le, Race, Entrée le
- Filtres texte + select sex (Mâle/Femelle) + deux date pickers single input
- Filtre implicite exists[exitedAt]=false pour n'afficher que les bovins actifs
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