feat(bovine) : suivi des mouvements internes (bâtiment/case)

- Entité BovineMovement (bovine, buildingCase|building, enteredAt, leftAt) + relation OneToMany sur Bovine ordonnée DESC
- Endpoint POST /api/bovine_movements via BovineMovementProcessor : ferme le mouvement courant, ouvre le nouveau, synchronise bovine.buildingCase
- Commande idempotente app:backfill-bovine-movements pour initialiser l'historique des bovins existants
- Onglet Mouvement de la page Vie du bovin : form 3 colonnes (style admin) + UiDataTable avec filtres header (Bâtiment, Case actifs ; Du/Au/Durée désactivés)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/Repository/BovineMovementRepository.php

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+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\Repository;
+
+use App\Entity\Bovine;
+use App\Entity\BovineMovement;
+use Doctrine\Bundle\DoctrineBundle\Repository\ServiceEntityRepository;
+use Doctrine\Persistence\ManagerRegistry;
+
+/**
+ * @extends ServiceEntityRepository<BovineMovement>
+ */
+final class BovineMovementRepository extends ServiceEntityRepository
+{
+    public function __construct(ManagerRegistry $registry)
+    {
+        parent::__construct($registry, BovineMovement::class);
+    }
+
+    public function findOpenMovement(Bovine $bovine): ?BovineMovement
+    {
+        return $this->createQueryBuilder('m')
+            ->where('m.bovine = :bovine')
+            ->andWhere('m.leftAt IS NULL')
+            ->setParameter('bovine', $bovine)
+            ->orderBy('m.enteredAt', 'DESC')
+            ->setMaxResults(1)
+            ->getQuery()
+            ->getOneOrNullResult()
+        ;
+    }
+}